中新網常德4月18日電(記者 白祖偕 鄧霞)中國國內首批貼有産品質量追溯碼“身份證”的菜籽油將於今年下半年上市。屆時，消費者只需在電腦上輸入追溯碼，菜籽油的“身世”便一目了然，有任何問題都能追溯到它的源頭。專家稱，此舉有望對中國公民普遍關心的食品安全問題送來清風。

　　近年來，相繼發生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地溝油”、“彩色饅頭”等事件，讓食品安全問題成為中國消費者的隱憂和政府的心病。餐桌上擺放的是什麼、端到桌子上的食品來自何方、它們是怎麼被生産出來的……成為消費者越來越關心的話題。

　　為讓消費者買到真正的“放心油”、“明白油”，湖南最大的菜籽油生産企業──湖南盈成油脂有限公司正在開發建設産品條形碼溯源系統，通過詳細記錄菜籽油從種植到生産的全過程，來確保食用油的質量安全。

　　記者近日在盈成公司採訪時，工作人員為記者現場演示了一瓶菜子油的質量追溯過程：通過查詢産品代碼顯示，這桶標號為01－1202150143072307的菜子油于2012年2月15日01班次生産，共生産6000瓶，原料來自澧縣大坪鄉東嶽村，原料品種為中雙11號，收購量222582公斤。除此之外，這瓶菜籽油在生産過程中用過什麼肥料、使用過什麼添加劑、“出生地”的土壤情況、生産後的品質如何也能一一查到。

　　“首批有‘身份證’的菜籽油將在今年下半年上市。”盈成公司董事長彭華告訴記者，從今年起，公司已為200萬畝綠色油菜基地實行檔案管理，該批原料加工的菜籽油，將成為國內首批擁有“身份證”的放心油。屆時，消費者在超市和賣場購買到盈成的小包裝油後，通過産品條形碼溯源系統就可在電腦上檢索到種植區域、農藥殘留，加工地點及批次，檢測批號及檢測人，運輸時間及司機、質量投訴電話及聯絡人等信息。

　　菜籽油“身份證”的落實需要一系列的配套措施。據介紹，通過對油菜籽種植、收購、加工、運輸、銷售等五個環節的全方位控制，盈成已逐步構建了“從田間到餐桌”的全産業鏈管理模式。公司在常德澧縣、臨澧縣以及洞庭湖平原建立了自己的油菜和油茶綠色種植基地，採取統一供種和技術指導相結合的方式確保原料的供應；生産部編制了預榨、浸出、精煉及小包裝車間裏各種工序、設備的操作規程、工藝文件，確保生産過程中的關鍵控制點得到有效監控；營銷人員還經常徵集顧客對産品質量及服務的建議，聯絡生産部和品控中心進行分析處理，形成一條緊密聯動的質量控制鏈。

　　彭華表示，接下來盈成將進一步提高油脂油料的檢測手段。目前，公司食品檢測中心已經建成，正在進行儀器設備的招標工作。該項目完成後，能滿足油菜籽、棉籽、茶籽、米糠、大豆等原料的檢驗系統，半成品在線快速檢測系統，成品油和油粕檢驗系統，成品油重金屬含量和油粕農殘及二惡英等檢驗系統的功能要求。完