齊魯網萊西6月11日訊 （通訊員：蓋曉麗）"火箭蛋"價格終於開始下降了。萊西市東莊頭蔬菜批發市場的最新數據顯示，本週雞蛋價格走勢經歷了衝高回落的過程。6月2日、3日雞蛋最高批發價達到4.83元/斤，隨後逐漸回落，6月10日雞蛋價格已經降至了4.26元/斤。另外，大蒜價格也開始回落，市場人士表示"蒜你狠"不會捲土重來。

　　在經歷了前段的連續漲價後，現在雞蛋的價格已經開始下降了。萊西市東莊頭蔬菜批發市場的數據顯示，5月21日市場雞蛋的價格是3.24元/斤，但到5月末雞蛋價格突然上漲到4.15元/斤，10天之內價格上漲28.09%。6月2日、3日雞蛋最高批發價甚至達到4.83元/斤，不過隨後蛋價開始回落，昨天已經降到4.26元/斤。一週時間降了近6角。

　　據萊西市東莊頭蔬菜批發市場負責人介紹，造成北方雞蛋價格快速上漲的原因是南方客商到北方雞蛋主産區高價收購拉動的。市場裏的雞蛋商戶，一般都是兩天一趟到遼寧收購雞蛋，5月下旬，需要3天的時間還不能保證滿載而歸，就是因為收不上雞蛋來，雞蛋多數被南方客商高價收購了。不過南方客商從北方收購的雞蛋，運到南方市場以後，高價格抑制了需求，出現滯銷，導致北蛋南運的數量下降，因此才造成目前雞蛋價格的回落。

　　另外，5月上中旬之前，北方養雞場處於虧損狀態，紛紛加快對蛋雞的淘汰速度，減少雞蛋的生産量，因此無論是北方養雞場還是南方的養雞場，蛋雞的存欄量在5月下旬之前下降的速度都比較快，現在重新補欄，新雞需要4個月才能"開産"，因此雞蛋價格在短期內仍然會在高位運行。現在的新蒜價格也開始下降，降幅達一成多，市場人士分析今年"蒜你狠"的局面不會捲土重來。昨天，萊西市東莊頭蔬菜批發市場儲存蒜、幹蒜價格是4至4.1元/斤，上週末是4至4.2元/斤，本週環比下降1.22%。6月8日，萊西市東莊頭蔬菜批發新蒜的價格是2.0至3.2元/斤，上週末是3.0至3.2元/斤，環比下降16.13%。

　　市場人士認為，目前幹蒜價格小幅下降，新蒜價格降幅明顯，今年"蒜你狠"的局面不會捲土重來。據了解，2010年秋季大蒜的播種面積比2009年增加1倍。因此，2011年大蒜的價格出現"跳水"，當年萊西市東莊頭蔬菜批發市場5月份新蒜的價格一度跌破1元/斤，價格低廉。由於2011年大蒜供大於求，由"蒜你狠"轉換為"蒜你賤"，即使今年大蒜減産，也仍能滿足市場需求，大蒜目前的價格仍然處於合理的價格區間。