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網友“藍色”問：要高考了，家長們在後方為如何做好後勤補給絞盡腦汁。能不能請經歷過高考的家長推薦兩道實用的營養菜？
花生鯽魚湯
推薦人：戴國偉(廚師學校教師)
材料：蔥、姜、蒜、花生、鯽魚
做法：蔥薑蒜一起下鍋稍加煸炒，放入鯽魚煎片刻，放入水和事先煮好的花生。大火燒開十分鐘，至湯汁變成奶白色，再小火燉煮半小時。
推薦原因：鯽魚含有豐富的蛋白質，且容易被消化吸收，花生等堅果都有補腦的作用，最適合費腦的考生。
營養專家點評：考生應該多吃魚，堅果補腦，例如核桃、花生，可以適當添加在考生的飲食裏。
五彩蝦仁
推薦人：菜菜媽(曾經高考考生的媽媽)
材料：青椒、筍、胡蘿蔔、木耳、河蝦
做法：材料切片，下鍋翻炒，出鍋前加少許鹽即可。
推薦原因：菜菜媽的這道菜就是高考的時候，做給女兒的一道高考菜。筍有豐富的纖維，胡蘿蔔維生素豐富，顏色豐富，營養均衡，高考的時候給沉悶的餐桌一抹亮色。
營養專家點評：營養專家張建玲也為女兒做過這道高考菜，有新鮮蔬菜，並且葷素搭配，營養均衡。
據錢江晚報報道整理作答
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