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食堂飯菜全要留樣檢驗

發佈時間:2012年06月06日 06:34 | 進入復興論壇 | 來源:齊魯晚報 | 手機看視頻


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  本報泰安6月5日訊(記者 楊璐 通訊員 趙中陽) 在考點食堂內蹲守,給每餐飯菜留樣……為確保高考期間考生飲食安全,市食品藥品監督局加大監督管理檢查力度。
 “從現在開始到高考結束,我每天都到食堂,檢查原料採購、加工流程、餐飲具消毒和就餐環境衛生狀況,每頓飯菜都要留出一份存樣,以備查驗。”5日市食品藥品監督管理局一工作人員説。
 經了解,自5月21日起,市食藥監局組織全市餐飲安全執法人員對學校食堂、考生食宿點及其周邊餐飲單位全面監督檢查,排查各類食品安全隱患。對檢查出的餐飲安全薄弱環節和突出問題,責令其限期整改,整改不到位的,責令高考期間停業。派出專人對有食堂的考點學校駐校監督制,專門檢查餐飲安全工作,確保中高考師生飲食安全。
 工作人員介紹,已制定《餐飲服務環節食品安全事故應急處置預案》,應急值守電話24小時暢通,一旦發生食物中毒事件,第一時間派人現場處置,確保各類餐飲安全事件及隱患得到及時有效處置。

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