2011年10月26日,國務院決定啟動實施農村義務教育學生營養改善計劃。那麼,在營養午餐開辦時間較長的國外,“營養午餐”是如何延續的呢?

　　加拿大沒有全國性的學校午餐制度,加拿大小學生的父母通常都會做好飯,讓孩子帶去學校,或者讓孩子在午餐時間回家吃飯。挪威同樣沒有全國性的學校午餐制度,所有挪威學生都是帶飯上學。而且,在挪威學校,午餐時間只有30分鐘,所有學生在教室內吃午餐。

　　美國從1946年起向全國公立及部分私立學校的中小學生提供免費或低價午餐,如今,每天有超過3000萬美國學生食用學校午餐以及早餐。

　　日本1952年起推行小學免費午餐,1954年將初中生納入。如今,日本90%的小學生和82%的初中生都吃學校午餐,每人需支付250日元～300日元的材料費。

　　印度是最早向學生提供免費午餐的發展中國家之一,免費午餐計劃1995年就開始推行。如今,在印度公立學校,特別是受資助學校,學生都可以吃到免費午餐。

　　在美國,政府制定了專門的飲食標準,學生午餐必須達到這一標準。該標準規定,每份午餐中,來自脂肪的熱量不能超過30%,來自飽和脂肪的熱量不能超過10%。不過,有美國營養專家稱,美國農業部為學生午餐所採購的原料從營養角度來説是最差的。

　　值得一提的是,作為一個發展中國家,雖然在鐵路安全等領域事故頻發,但就學校午餐的安全性而言,印度的紀錄卻非常良好。1995年,印度啟動“國家初等教育營養支持項目”,又稱“免費午餐計劃”,這項計劃在2002年由印度最高法院下令推廣到全國,到如今,每年約有1.2億中小學生每天能享用到一頓免費午餐。每年印度政府為此投入的經費在20億美元左右,這也是到目前為止世界上最大的學校免費午餐項目。

　　儘管印度在“免費午餐計劃”中讓很多窮人家的孩子受益,但是,項目執行過程中暴露出的制度缺陷,尤其是腐敗問題令人警醒。2005年,警察一次性查獲了從國家倉庫貪污走的“免費午餐”項目專用的8輛貨車,上面裝載了2760袋大米；2006年,某村居民指控當地老師集體貪污和挪用了“免費午餐……有印度媒體這樣評價:“廣泛”的財務違紀問題在“免費午餐”項目中被暴露出來。

　　來源:《民生週刊》

　　(來源:新華每日電訊)