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針對糧油肉等主副食品價格波動給高校食堂的運營帶來的壓力，21所河南高校5月26日聯合起來，通過招標採購米、面、肉、油等大宗原材料降低伙食原材料成本，以確保學生“吃得放心”，共有48萬名師生從中受益。
據介紹，此次聯合招標採購額預計將突破5.4億元，年採購總量達到9000萬公斤，覆蓋了大米、麵粉、食用油、豬肉、牛肉、羊肉、雞肉七類伙食原材料，共有68家供應商參與投標，最終選定30多家合格供應商簽訂供貨合同。經初步估算，通過本次聯合採購，能夠為這21所高校共節約伙食原材料成本1800萬元。
“實踐證明，這一做法有效解決了一直困擾高校的伙食原材料質量和價格問題，確保了食品安全的源頭關，讓學生食堂飯菜價格不至於因為市場成本變化而發生較大波動。”鄭州大學後勤集團負責人介紹説，目前，參會高校由10所增加到21所，包括鄭州大學、河南農業大學、河南財經政法大學等高校，涉及就餐師生由最初的10萬人增加到目前的48萬人。
據了解，自2007年起，鄭州大學&&在省會高校發起伙食原材料聯合採購，面向社會公開招標。符合資質的中標企業都要與各高校簽訂供貨合同，原則上應以合同價格供貨，基本能保障高校採購價格在一定時期內的穩定。在此期間，如果因為市場原因而要提高價格，必須經過21所高校成立的招標聯合採購組委會同意，由組委會聘請的專家組進行市場調查認可後方可進行。（記者余嘉熙）
(來源:工人日報)
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