"蒜你狠"又來深圳大蒜價格三天翻倍_新聞臺

　　目前正值新蒜上市時期，由於山東等産地的減産令蒜頭身價再次看漲。連日來，全國各地大蒜價格出現普遍上漲，個別地區蒜價猛漲50%以上，而深圳大蒜價格同樣打破市場的平靜，逆勢上漲。上週末到本週一，僅三天時間，福田農批普通大蒜的平均零售價格就從2元/斤上漲到4.5元/斤，今年新上市的新蒜零售價也在4.5元/斤左右；深圳海吉星精品紫皮蒜的批發價格漲到了5元/斤。

　　記者了解到，今年大蒜價格的上漲，依然受前年和去年大蒜價格大漲大落的影響。大蒜主産區的氣候因素也是影響蒜價的重要原因之一，今年春季山東低溫持續時間較長，之後便馬上轉入高溫天氣，氣溫的跳躍性變化對大蒜的生長期和成熟期都影響頗大，導致今年大蒜産量較往年低了很多。

　　深圳一些菜商也表示，今年剛上市的新蒜量比較少，需求量不大，老蒜仍是市場主力。而每年收穫的新蒜，並不會全部投放到市場上，而是有很大一部分被蒜商囤積儲存起來，留作一年的供應。“新蒜必須經過至少一個月的低溫乾燥處理後才上市，目前新蒜收貨高價格，可能要過一陣子才對市場産生大一些的影響。”

　　不少市民關心“蒜你狠”會否捲土重來。業內人士分析稱，2010年大蒜價格能一翻數十倍，一是由於之前售價太低，二是因為大蒜本身的品質很好。但今年陰天多，大蒜雖然減産，但質量並不算高，而且市場也經過了大漲大跌，想再“一飛沖天”絕不容易。儘管蒜價會由於供應不足而有所上漲，但偏低的質量從硬體上限制了今年大蒜的價格，加上近年來政府重點監督和打擊農産品惡意炒作行為，“蒜你狠”捲土重來可能性不大。