人民網上海5月30日電　 （記者 王有佳）一項統計數據表明，僅33.17%的公眾認為我國食品安全狀況“明顯好轉”和“有所好轉”，而認為“沒有好轉”和“有所惡化”的佔55.26%。今天，由上海市食品藥品安全研究中心與華東理工大學聯合開展的“中國八大城市食品安全公眾認識度調查”顯示，公眾對我國食品安全的關注度較高，但對食品企業産品的安全態勢持不樂觀態度。

　　在今天舉行的《食品藥品安全與監管政策研究報告（2012年卷）》（簡稱《食品藥品藍皮書》）發佈會上，調查組公佈了相關信息。據悉，課題組對北京、成都、廣州、蘭州、上海等8個城市進行調查，調查內容為公眾對我國食品安全現狀的總體認識、食品安全的具體認知、食品企業産品安全性的判斷、食品安全信息客觀性的判斷和食品安全監管工作的基本評價與具體建議5個方面進行調查。

　　數據表明，公眾對我國食品安全現狀的總體判斷持不樂觀態度。45.60和27.76%的公眾認為“不太安全”和“很不安全”，僅20.79%認為“安全”和“比較安全”。70.23%的公眾認為生産加工是我國食品産業鏈中安全隱患最大的環節，而最不放心的食品類別依次為肉及肉製品、乳及乳製品、水産及其製品、果蔬、糧食及其製品。42.10%的公眾認為我國食品企業提供的産品將“更不安全”，僅有6.71%的公眾認為“更加安全”。

　　在食品安全信息的信任度上，政府信息、媒體信息和專家言論佔據前三位，分別為31.89%、24.58%和19.67%。但同時，只有3.13%的公眾認為政府對食品安全日常監督和檢查力度“很強”，認為“比較弱”和“很弱，亟待加強”兩項之和達到64.01%，另有66.21%的公眾認為政府懲戒食品違法行為力度“比較弱”和“很弱，亟待加強”。

　　對處理投訴的滿意程度，有51.19%的公眾選擇“非常滿意”、“滿意”和“基本滿意”，略高於“不滿意”和“非常不滿意”。公眾認為監管部門處理投訴時最突出的問題是“推諉扯皮”，比例達到36.75%。　要加強食品安全工作，調查結果顯示，64.70%的公眾建議對食品安全監管重點應集中在“應像懲罰酒駕一樣，通過立法手段嚴厲懲治食品造假者”，43.72%公眾建議“完善監察缺席，對失職監管人員依法問責”，24.21%的公眾建議應“強化企業的自律，加強質量管理”。★