近日，濟南大學醫學與生命科學學院的一項餐巾紙檢測實驗顯示，濟南市區6家餐館提供的餐巾紙所含的細菌數量，均遠超出國家規定的200個/克的最高標準，超國標近90倍。

　　《生命時報》記者近日走訪了位於北京市朝陽區的幾家飯館，發現每家飯館都向顧客提供免費的餐巾紙，這些餐巾紙大多很薄，用的時候還會往下掉渣。記者還注意到，櫃臺上成包的餐巾紙外包裝上沒有任何生産廠家、衛生許可證號等信息。

　　國際食品包裝協會秘書長董金獅告訴《生命時報》記者，“掉渣説明餐巾紙質量不合格，很可能是廢紙再生生産的，不止是細菌，劣質餐巾紙中添加滑石粉、熒光增白劑等成分的情況也很普遍。”

　　“餐巾紙的標準比衛生紙要嚴格”，董金獅介紹，根據國家規定，衛生紙允許採用回收紙做原料，但回收紙或再生紙不能用於生産餐巾紙。而一些紙廠為了生産便利考慮，往往混産衛生紙、餐巾紙，原料也可能混合使用。

　　“劣質餐巾紙帶有各種真菌、大腸桿菌、結核菌、肝炎病毒等，易引發腸炎、傷寒、痢疾、肝炎等病症。”此外，董金獅還指出，劣質餐巾紙在生産過程中，添加的滑石粉裏面含有鉛、鎘等重金屬，容易損害人的神經系統、血液系統，如果使用氯氣漂白劑等，甚至會産生二惡英等，容易致癌。

　　董金獅建議，消費者儘量不要使用彩色或帶顏色LOGO的餐巾紙。就餐後，儘量少用餐巾紙擦嘴，如果要用，最好先在手上試一試，有紙屑掉落的就是劣質紙巾。此外，他還為消費者識別優劣餐巾紙支了三招：

　　一看：包裝標識清楚與否，有無廠家地址、聯絡方式、紙質級別、原漿含量等；二聞：如有添加漂白粉，則味道很刺鼻； 三試：在淺盤中倒少許水，將紙鋪上浸濕拽邊，如紙出現破裂與拽不動的情況則屬不合格，這説明紙的纖維少、強度不夠，很可能添加了滑石粉。▲

　　《生命時報》 (2012-05-22 第02版)