“今兒個終於去簋街衝小龍蝦痛下殺手了，兩個人一百隻，吃得很爽啊，可是這小龍蝦價格漲得忒嚇人，在這兒吃了好幾年，一直是按大小個，分2元、3元、5元錢一隻，今天一問變4、6、8元！作為資深蝦蝦公主的我感到前途渺茫啊，太貴了啊！必須吐槽！”昨天，一名麻辣小龍蝦愛好者發了一條“痛並快樂著”的微博，快樂是因為麻小來了，痛是因為今年麻小价格漲起來了。圍觀的麻小兒愛好者感嘆，這小龍蝦漲起來也真是“蝦折騰”！

　　零售：麻小兒最貴10元一隻

　　“2元一隻的沒了，今年是3元一隻起價，另外還有4元、7元的。”昨天，記者致電簋街著名的麻小兒飯館——胡大飯館，工作人員在電話中這樣説。通樂飯館的工作人員表示，他們家的麻辣小龍蝦是4元、5元、6元、8元四個檔次。小漁山飯店的工作人員則稱，他們家的小龍蝦是5元、8元、10元三個檔次。

　　“風吹向海”是一個資深的麻小兒愛好者。根據她的回憶，去年簋街麻小兒的價格還有2元、3元一隻的，“貴也沒辦法，誰讓咱愛上這一口呢？”看到“風吹向海”的微博，有網友還指出，在一些專營麻辣小龍蝦的小菜館裏，雖然菜單上的價格沒漲多少，但店家已經悄悄把原先的“元/斤”改成了“元/份”，通過減量變相實現了漲價。

　　面對漲價，麻小兒愛好者自有高招。有位網友在通州發現了“50元可買27隻”的價格，並呼喚大家去品嘗。但也有愛好者稱，如果算上油費，可能就不那麼優惠了！

　　流通：批發商不敢進貨

　　吃麻小兒是一個讓人魂牽夢縈的事情，去飯館吃有點貴。李民就在社區論壇上號召大家去批發市場購買，然後自己在家製作。記者注意到，在一些美食論壇上，這幾天麻小兒的製作方法已經被網友追捧成了熱帖。

　　不過相比去年，這小龍蝦的批發價已經有所上漲。城北回龍觀交易市場經營水産生意多年的商戶何老闆説，去年肉質肥美的大號小龍蝦批發價每公斤在19元左右，而今年每公斤已漲到34元，中號小龍蝦去年每公斤16元，今年也已漲到30元，幾乎翻了一番，就連最小號的小龍蝦每公斤價格也至少漲了10元錢。新發地雙橋市場的商戶也表示，他們從湖北批發過來的小龍蝦價格也普遍上漲。

　　面對漲價，商戶們有些發愁。何老闆説，去年他的攤位每天進貨量達四五百斤，現在工作日每天只敢進貨幾十斤，總擔心賣不出去，“漲得大家有點不敢吃了。”

　　産地：小龍蝦蝦苗減少了

　　小龍蝦漲價從原産地就可見端倪。以江蘇高郵這個小龍蝦産地為例，由於今年氣溫低、乾旱，很多養殖戶今年都為小龍蝦苗發愁。從繁殖基地的情況來看，今年只有兩千萬尾小龍蝦苗，比往年少了八千萬尾。小龍蝦苗不僅少，而且價格也躥高了，“首次突破一毛錢，漲到一毛二了。”養殖戶盤算著説，雖然一尾只漲了兩分錢，但一畝池塘成本上漲了三五百，成本增幅還是比較大的。

　　“成本提高了，我們也是沒辦法才漲價的。”通州一家經營麻辣小龍蝦的飯店工作人員説，不僅進貨成本上漲，食用油、大蔥等輔料産品的價格“接力”上漲，也是麻辣小龍蝦漲價的原因。另外，眾所週知的人力成本上升也算在了麻辣小龍蝦身上，“現在店裏的服務員一個月都要2000多塊，還包吃包住，你説能不漲價嗎？” 記者于建 通訊員楊波