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夏天最適宜吃蔬菜排行

發佈時間:2012年05月17日 10:56 | 進入復興論壇 | 來源:湖南在線 | 手機看視頻


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  多吃瓜類蔬菜:夏季正是瓜類蔬菜上市旺季,它們的共同特點是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居眾菜之冠,高達96%。其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。

  多吃涼性蔬菜:涼性蔬菜有利於生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等都屬於涼性蔬菜,不妨經常食用。

  多吃殺菌蔬菜:夏季是腸道傳染病多發季節,這時多吃些殺菌蔬菜,如大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。

  ■名中醫、省中醫院(中醫附二)教授肖國仕

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熱詞:

  • 吃蔬菜
  • 清熱瀉火
  • 絲瓜
  • 黃瓜
  • 苦瓜
  • 瓜類蔬菜
  • 西瓜
  • 豆瓣菜
  • 生菜
  • 蘆筍