人民網廣州5月16日電 “民以食為天”，而近幾年接連曝出的食品安全問題，讓市民憂心忡忡，對於食品安全的質疑也越來越多。近期一項針對“2012年食品安全狀況廣州市民評價”民意調查顯示，市民對食品安全執法工作的不滿意度超過四成；1/3的受訪者過去一年曾遭遇過問題食品。

　　調查顯示，廣州市民對食品消費的安全感為60%，與上年相比略有下降，不安全感明顯上升6個百分點。其中表示“安全”、“比較安全”的合計僅為19%，比“不安全”、“不太安全”合計39%的比例低了20個百分點。經分析，年齡越大的市民，對食品消費的安全感越弱，其中51歲至60歲的中老年人不安全感最高，達48%，比16歲至18歲的年輕人高出25個百分點。

　　同時，對目前廣州食品安全狀況的不滿意度達46%，遠高出滿意度35個百分點。

　　調查還顯示，對過去一年的食品安全狀況，認為“沒變化”的市民居多，比例為44%；只有30%的人認為“變好了”。

　　不想自己動手做飯，那就外出就餐吧。本次調查顯示，從不同食品的安全狀況來看，市民對“外出就餐食品”評價最差，不滿意度為39%，滿意度僅過一成；“零食”的不滿意度也較高，為29%。相對比，市民對“家中就餐食品”滿意度多達67%，其中明確表示“滿意”的就有近五成。面對食品安全問題，看來，市民能信任的只有自己。

　　此外，市民對食品安全執法工作的不滿意度均超過四成，顯著高於滿意度。其中“對違法行為的查處力度”的意見最大，不滿水平多達52%；“食品安全信息發佈”、“日常抽檢及巡查”的不滿較2011年上升了10個百分點以上。

　　在此次調查中，超過三分之一受訪者近一年來遇到過問題食品，比例為37%；16%的人甚至感到身體有不適。在身體有不適的受訪者看來，問題食品對身體造成的影響屬“嚴重”、“比較嚴重”的合計有35%，高於不嚴重合計比例10個百分點。

　　本調查在總結部分表示，食品安全問題，絕不可能依靠廠家、商家的道德良心來解決。雖然過去一年，執法部門下了很多功夫，但在市民看來食品安全狀況沒有明顯改善。無奈的市民只有寄希望於媒體輿論的監督，以及靠自己防範來避免傷害。

　　本調查為廣州社情民意研究中心在今年3月進行的，根據廣州市12個區（縣級市）的常住人口比例進行分層隨機抽樣，電話訪問了共1012位市民。（劉少君 劉榮新）