隨著氣溫的不斷上升，很多蔬菜都開始加速生長並大量上市，按理説價格應該有所回落，然而大白菜作為是人們生活中飯桌上最普通的蔬菜之一，近日來卻如油價一般不斷上漲。據新華社全國農副産品和農資價格行情系統監測顯示，5月2日，大白菜同比去年價格上漲幅度達到96.6%，創近年來新高。對此，許多人把矛頭指向了油價，認為是造成高價白菜的“罪魁禍首”。

　　事實果真如此嗎？本報記者對幕後原因進行了調查。

　　交通銀行首席經濟學家連平接受採訪時表示，蔬菜價格瘋狂上漲的原因一是供求關係；二是流通成本提高。

　　影響今年菜價最直接的原因就是氣候的影響。北京新發地農産品交易網近日發佈的《市場動態分析》（下稱《分析》）顯示，大白菜與與去年同期價格相比高出236.36%，與白菜的産量、上市時間有著直接的關係。記者了解到，造成白菜供不應求的原因之一是氣溫，白菜的適宜生長溫度是5℃-25℃，而4月份以後，氣溫急劇升高，大白菜失去了種植的最好條件。加上蟲害的原因，使得大白菜的生長受到了影響，直接導致了大白菜産量的減少。《分析》顯示，今年的新白菜種植面積比去年同期減少6-7成，前期的低溫天氣也影響了大白菜的生長速度，所以山東白菜退市時，河北白菜沒能及時接上茬，造成白菜價格出現較大波動。

　　此外，蔬菜的種植面積、産量不穩定，也是造成蔬菜供不應求的重要原因。菜農種什麼菜、種多少主要依靠個人經驗，或根據前一年這種蔬菜的價格，而去年大白菜遭遇低價滯，上演了菜賤傷農的悲劇，也使得菜農對白菜望而卻步。白菜上市的量少，造成了短暫的價格飆升。

　　不過，油價上漲對蔬菜價格上漲也的確起到了助推作用。北京東方艾格農業分析師馬文峰説，近期成品油價的接連兩次上調推高了菜價。根據估算，油價每上漲4％，蔬菜種植的成本增加3％。油價上漲一定程度上推高了蔬菜運輸成本，但是增長幅度微小，目前尚未直接反映到菜價上。而且油價低的時候，也同樣出現過菜賤傷農的現象，所以油價上漲是白菜高價的“罪魁禍首”並不夠準確。

　　國務院發展研究中心研究員程國強接受採訪時表示，菜價波動本身是很正常的，價格本身就是波動的，無需做過多的解讀，菜價波動不需要去放大，否則波動的浮動可能會更大。