麥當勞中國今年招聘人數翻番（資料圖）

　　中廣網北京5月15日消息（記者黃耀偉）據經濟之聲《天下公司》報道，今天上午，麥當勞中國有限公司召開了一場新聞發佈會，其公司首席人員官林慧蓉宣佈了一項重要公司戰略：今年，麥當勞中國公司要招聘7萬位員工。7萬人，這並不是一個小數目，要知道麥當勞中國現在一共才有8萬人，如果招聘7萬名員工，則意味著麥當勞中國的員工人數翻番。

　　林慧蓉：未來在我們高速發展的過程裏面我們需要的人才是相當多的，第二個部分是整體而言，在我們的人才的培育過程要發展員工成為餐廳經理再到相關性的職位的時候，我們是需要時間去做人才培養跟投資的。也因為這些發展，所以我們在整個招募的數量的需求不只是為今天，更是為未來的整個高速發展的過程裏面所需要的人才做好相關的人才培育。

　　麥當勞中國還宣佈，除了在人員的數量上擴大之外，今年麥當勞還要瘋狂的擴張門店。數據顯示，目前麥當勞在中國已經擁有超過1400家連鎖餐廳，但是麥當勞還不滿足，它給自己訂的目標是2013年2000家門店。這也就意味著，今明兩年，麥當勞要在中國增開600家門店。

　　這一系列舉動，都源自去年8月麥當勞中國公司的一次大改變。當時，麥當勞中國宣佈，要開放自己的經營模式。去年下半年，麥當勞宣佈要開放特許經營加盟的模式。

　　目前麥當勞增加門店有三種方式，一是直接開設直營店，自己選址開店自己運營；二是傳統的特許經營，把餐廳的運營起來之後轉租給加盟商自己做二房東；三是發展的特許經營。這種加盟方式允許加盟商在一個省市的地域範圍運用現有的産品或者開設新的餐廳，麥當勞從營業額當中收取一定比例的金額，作為特許加盟經營費。麥當勞公司希望用這種方式來開拓一二線大城市以外的市場，因為在這些市場麥當勞的們店並不多，開拓的難度比較大。

　　目前的市場百盛公司擁有肯德基門店是三千多家，必勝客、東方既白超過了2000家，此外還收購了小肥羊，剛剛又同蘇寧電器開展合作，未來5年簽入蘇寧150家門店。很多的中餐企業也是你追我趕，謀求上市，生怕慢了對手一步。面對這樣一種態勢，麥當勞在中國市場的擴大速度必須要加快，否則的話盤子越做越大，相對市場份額就會越來越小。

　　目前麥當勞最大的競爭對手肯德基的特點和優勢有兩個方面：一是速度。肯德基的擴張速度一點不輸給麥當勞，算上百盛旗下的必勝客宅急送和東方既白，擴張速度遠遠超過麥當勞，這種擴張主要是依靠加盟來實現的。第二是本土化。肯德基推出新産品的速度非常快，而且本土化的進度非常高，肯德基開始賣蓋飯，早餐推出雞蛋油條豆漿，完全是中國口味。與此相反，麥當勞給人的感覺是一直中規中矩，接受國際品質，麥當勞推出新産品的速度很慢。但它最大的特點在於品質，麥當勞想擴張又不想讓品質下降就必須輸入自己的人才和管理，一個新店需要1個店長6個副店長30個以上的一線員工，所以它大量招聘人員進行培訓。麥當勞另一個優勢是單店業績好于肯德基。肯德基一半的新增飯店開在中西部地區三線以下的城市，而麥當勞固守一二線城市，單店的平均業績要好。百盛集團曾經披露，在擴張之外的2009年單店業績出現3%的負增長。