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西部網訊(陜西廣播電視臺《今日點擊》記者 王偉民 王建)紅薯是一種常見的食品，如果問起平時怎麼吃紅薯，不少朋友們可能首先會想到冬天街頭熱騰騰的烤紅薯。那麼，烤紅薯能不能進入店舖銷售，除了烤紅薯之外，紅薯還有什麼別的吃法？對於這些問題，西安的一個80後的大學畢業生不僅認真思考了，而且還把自己的思考和自己的創業之路結合起來。一個個小小的紅薯，成就了這個年輕人的大夢想。今天(5月12日)就讓我們來關注一個創業者的紅薯夢想。
西安南郊緯二街“佬鄉翁”紅薯主題餐廳
這是位於西安南郊的一家紅薯主題餐廳，與別的餐廳不同，這裡經營的五十多種食品，都是以紅薯為主原料做成的。目前，僅在西安，冠有同一商標的紅薯主題餐廳、專賣店就有20多家。紅薯餐廳創始人孫國秀告訴記者，別看自己現在的紅薯生意做得有聲有色，但在三年前開始創業時，自己僅僅只有3萬多元的起步資金，租用的門面不足四平方米。
孫國秀2002年畢業于西安一家民辦院校。上學時，他就有著創業的夢想，畢業後，他進入一家外貿進出口公司工作，也為他創業積累了不少的信息。
孫國秀：我跟工廠的老闆，客商接觸，就能從這些企業家，老闆，他們有很多經驗，我更看重那一點。
2008年初，孫國秀有了五六年的工作和社會經驗，他覺得自己創業的時機已經成熟，於是毅然決定辭職創業。可對於他的決定，家人卻是一致反對。
孫國秀岳母：很擔心嘛，他這工作多穩定，待遇又好，怎麼能想起來去烤紅薯。
原來，經過多番考察，孫國秀選中是賣烤紅薯，而他當時給家人説的理由很簡單：愛吃紅薯的人很多，這行當有市場。
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