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圖為活動現場，準媽媽們向專家和大廚學習營養配餐和飲食的知識。
東方網記者劉歆5月10日報道：近來，食品安全問題層出不窮，讓已經懷孕的準媽媽們繃緊了神經。今天，上海市第一婦嬰保健院和優艾貝國際月子會所聯合舉辦的“媽咪廚房”活動上，專家表示，通過科學的、適當的飲食和搭配，準媽媽們完全可以吃得放心、吃得健康。
東方網記者在活動現場看到，準媽媽們聽著專家講解、看著廚藝秀、吃著健康美食很是投入。通過“孕期營養”課程學習、現場廚藝秀及觀眾互動相結合，讓處於敏感時期的孕婦吃得放心、吃得開心。參與活動的徐小姐表示，現在面對食品安全問題，真的不知道吃什麼好了，通過這樣的活動，讓我學到了不少怎麼挑選食材、怎麼搭配營養的知識，回家後自己動手就放心多了。
一婦嬰産科專家姚霞琴表示，傳統觀念認為，婦女懷孕後應該多吃、加量，一人吃兩人補。但是從科學的角度來説，懷孕後膳食加量20%左右為宜。孕婦應該少吃多餐，營養均衡為好。對於孕婦來説，要減少糖分高的食物攝取量，這樣有利於降低患妊娠糖尿病的風險。孕期總的體重增加25斤左右是比較好的。
而在膳食補充方面，專家建議，孕婦要多吃新鮮食品，少吃油炸食品和罐頭等，並且要儘量減少外出就餐。生魚片、魚翅、碳酸飲料等也不宜多吃。而燕窩、海參等昂貴食材雖然含有膠原蛋白，但是一般情況下多吃牛奶和雞蛋同樣可以補充營養。媽媽在孕期和産後恢復期需要的絕大多數營養和微量元素可以從日常的飲食中得到補充，沒有必要特意去吃補品。
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