央視網|中國網絡電視臺|網站地圖
客服設為首頁
登錄

中國網絡電視臺 > 新聞臺 > 新聞中心 >

梅州茶要轉型升級打造國際精品

發佈時間:2012年05月07日 16:37 | 進入復興論壇 | 來源:梅州日報 | 手機看視頻


評分
意見反饋 意見反饋 頂 踩 收藏 收藏
channelId 1 1 1
壟!-- /8962/web_cntv/dicengye_huazhonghua01 -->

更多 今日話題

壟!-- /8962/web_cntv/dicengye_huazhonghua02 -->

更多 24小時排行榜

壟!-- /8962/web_cntv/dicengye_huazhonghua03 -->

  通 訊 員 江載寶

  最近,國家茶葉産業技術體系崗位專家、廣東省農業科學院副院長陳棟研究員一行,專程到豐順縣廣東龍崗馬山茶業股份有限公司調研,並指導該公司茶葉新産品創制工作。記者趕到馬圖村,採訪了這位中國茶葉界的著名專家。

  談吐文雅,知識淵博。這是記者對他的第一印象。

  陳棟對我市提出的統一打造“嘉應茶”品牌的思路充分肯定,他説,梅州很多茶區海拔高、植被比較豐富,茶園生態環境比較好,加上茶葉歷史文化底蘊豐厚,海外華僑眾多,完全具備打造國際精品的條件,因此,轉型升級打造國際精品應當是梅州茶葉今後發展的主線。陳棟表示,目前,馬山茶業正在朝著這個方向發展,並取得了一定的成績,如該公司在茶園選地和規劃建設時,特別注重選擇高海拔山地人工開墾水平梯田,並保留較多的喬木樹種作為茶園遮陰樹,努力建造一個既生物多樣性的、又保水保肥的舒適的茶園生態系統;該公司創制的新産品馬山金針1號、馬山金針2號、馬山銀針和馬山金花紅茶等新産品,填補了梅州乃至廣東綠茶類高檔名茶的空白。

  但如何才能使“嘉應茶”達到轉型升級,打造國際精品這個目標呢,記者追問。

  沉思了一會,陳棟打開了話匣子,他認為梅州茶葉界要抓好三項措施:一是生態優良化;二是茶葉功能多樣化;三是管理科學化。生態優良化是指茶園的整個生態系統要維護生物的多樣性,實現茶園的可持續發展。細説就是茶樹的上面要有高大、珍貴的喬木,茶樹的下面要有豆科的草本植物覆蓋,要讓茶樹自己感覺“上有遮陰下有覆蓋”,很舒適,這是一個完整的生態系統。同理,茶廠裏面也是一樣的,從茶青進廠到殺青到烘乾等各個環節要做到清潔化、舒適化。馬山綠茶基地目前已經基本達到了這個要求。

  陳棟笑著説:“從採茶到出廠,整個過程要有愛心,你對茶葉好,茶葉才會對你好。此外,茶業産業要轉型升級,還要追求功能多樣化,即要從傳統上只是為人類提供茶葉飲品的單一功能,擴展到生態支撐功能,就業增收功能、休閒觀光功能和文化傳承功能。”

  隨後,他總結説,要實現上面“三個化”,必須要遵循科學規律來管理茶園,包括做市場打品牌,要用現代企業經營管理的理念。茶園的規劃必須要保證山清水秀。在生態優良的基礎上合理選擇茶山,科學規劃設計茶園和茶廠,使得二者能夠符合梅州綠色崛起的要求,能夠符合做出安全、優質和特色産品的目標。還要確保生物的多樣性,才能保護好各種害蟲的“天敵”,才能不需要施噴農藥和除草劑;要選擇高山,茶的品質才好;品種的選擇還要符合梅州的氣候條件要求,體現地域優勢和特點,就能夠産出梅州高山與生態特色的“地域香”品質。正如我們站在此處的海拔800多米的馬山生態茶園基地,完全可以利用高山和生態打造國際精品。與此同時,加工環節也很重要,整個生産過程要逐步推行機械化、清潔化生産,用現代的機械裝備來武裝傳統茶業。“像馬山這樣的生態茶園,只要科學化、人性化管理,一定能夠生産出‘濃而不苦澀、淡而不乏味,以及鮮爽、濃厚、回甘’的梅州特色精品茶葉,”陳棟總結説。

熱詞:

  • 梅州
  • 保水保肥
  • 精品
  • 茶業
  • 功能
  • 生態系統
  • 茶樹
  • 天敵
  • 打造
  • 高海拔山地