生産過程可實時監控 翟劍 攝

　　昨日，記者了解到，涉嫌將腳踩過的碎面加工成新麵條的昆明市虹山麵粉有限責任公司（以下稱虹山麵粉廠）有了最新消息：經過整改後，虹山麵粉廠已恢復生産。該廠歡迎消費者到企業進行參觀，有意願的消費者都可到公司企業管理辦公室報名。進行參觀監督的消費者需要身體健康，因場地有限，每次限5人參觀，如報名的消費者較多，可分批次前往參觀，也可以調看任意時間的監控錄像，報名電話是6077291。

　　回訪 生産環節進行攝像監控

　　昨日下午，記者再次來到虹山麵粉廠，因麵條生産車間設備進行檢修，只參觀了麵條包裝車間。工人們全部佩戴著健康證，在裝面板和下面塑料食品箱上有散落的面頭，但掉在地上的很少。

　　生産車間負責人稱，車間已開工4天，欲了解生産環節可看監控錄像。在工作人員的陪同下，記者隨機調取了24日、25日、27日不同時間段的監控錄像。4月24日下午5點10分的監控錄像顯示，生産車間3位工人將掉在地上的不合格面頭掃乾淨後裝入編織袋。27日下午2點53分，包裝車間一位女工將自己操作台下的面頭清掃後，裝入專門堆放下腳料收集點的鐵箱內。調取的幾段監控錄像，未發現工人腳踩面頭的情況，車間負責人盧紅介紹，企業自製了不銹鋼搗面鏟，“有了專門的工具，職工就會按照程序來工作，避免媒體曝光腳踩面頭的現象。”

　　不過，面頭的運送並不在監控範圍內，公司董事長總經理劉毅解釋，目前監控錄像還未安裝完全，不久面頭運送將在監控範圍內。

　　監管 暫扣決定已經解除

　　五華區質量技術監督局局長高遠稱，根據媒體曝光的環境衛生生産狀況，質監部門除了暫扣虹山麵粉廠的生産許可證外，還根據《食品安全法》86條，對直接責任單位進行了處罰。最近幾天，食品安全核查組、昆明市質量技術監督局食品處、五華區質量技術監督局食品安全委員會，對企業整改後的生産狀況進行核查，“該廠已按照食品企業安全生産規範生産流程，所以我們在4月23日解除了暫扣生産許可證的決定。接下來肯定會加大對企業的巡查，不定期地對産品進行抽樣抽檢。”

　　承諾 不違法使用添加劑及不潔原料

　　事件發生後，虹山麵粉廠向廣大消費者鄭重承諾：我公司是一個負責任、有道德底線的企業，我公司一定嚴格執行《中華人民共和國食品安全法》的要求，認真履行食品安全主體責任，保證掛麵加工原料全部使用本公司生産的麵條專用粉，保證不違法使用添加劑及不潔原料，進一步建立和完善從原料採購、生産加工到成品交付的全過程、系統化、可追溯的質量管理體系，自覺接受社會和公眾的監督，為廣大消費者提供高質量的産品和服務，切實維護消費者權益。（連惠玲）