中新社惠州4月28日電 題：法籍酒店總經理鐘意客家美食

　　作者 宋秀傑 康孝娟 裴崇濤

　　“中國是世界最大的製造工廠”當很多歐洲人對中國的印象還停留在傳統眼光中時，第一次來中國，並已在廣東惠州市工作了2年半時間的凱賓斯基酒店總經理馬迪安則會不吝當起“傳聲筒”，告訴他們一個真實而美麗的中國形象。

　　27日，馬迪安在接受中新社記者採訪時幽默地説，自己的孩子都是“made in china”──“中國製造”。

　　出生法國的馬迪安是凱賓斯基酒店集團最年輕的總經理，今年才35歲。2010年，他從南非被派駐來到惠州，這是他到中國的第一站。馬迪安説，來到中國的第一印象，他就認為自己應該來這裡，尤其是來到惠州之後，他覺得這裡的客家人十分友善、待人熱情。馬迪安很快適應了惠州的生活，還迷上了這裡的客家美食鹽焗雞，有空便會邀上幾個中國朋友去品嘗鹽焗雞，喝茅臺酒。

　　最難得的是，2011年3月15日，馬迪安和外籍妻子在廣東惠州有了自己的第一個孩子，馬迪安對這個在中國出生的“兔寶寶”疼愛有加。當時，凱賓斯基酒店在惠州也已經基本落成，馬迪安在惠州可謂工作、生活“雙喜”臨門。

　　馬迪安説，在很多歐洲人眼裏，仍停留著“中國是世界最大的製造工廠”的傳統印象。但顯然中國已經把商業的觸角延伸到了世界各地。越來越多的外國人在了解了中國的經濟社會和發展潛力後，都希望能來中國尋找商機、發展事業。

　　馬迪安説，站在全球市場來看，中國潛在消費群體多，酒店市場非常大。比如許多酒店品牌在其他國家也許最多開設3到5家，而在中國就有可能開到300家。

　　馬迪安説，凱賓斯基酒店有個普拉那限量啤酒坊項目，是純正德國啤酒屋，初衷是吸引一些德國客人，後來發現在中國市場獲得了成功。如今，有很多品牌酒店的早餐都加入了中國元素，例如餃子等中國特色的美食逐漸被外國人所熱愛。

　　據了解，1897年創建於德國的凱賓斯基酒店至今已有115年曆史，目前在全球運作的酒店有75家。1992年進入北京開設了在中國的第一家酒店後，20年來先後在北京、上海、大連等地運營的凱賓斯基酒店已有12家，在建的有6家，預計3年內將在中國開設到24家。

　　在惠州的凱賓斯基酒店是當地首家歐洲豪華五星級酒店。從籌建、招聘員工到酒店順利開業，馬迪安都親歷親為。用他自己的話來説，這個項目猶如他的另一個孩子一般，看著它從出生到成長壯大。馬迪安説，在惠州工作的期間，雖面臨了許多挑戰，卻在整個團隊協作中感受到凱賓斯基以人為本、尊重員工的精神和惠州人熱情好客的溫暖，在這樣的氛圍裏工作和生活都很開心，同時讓他對中國的了解更加深刻。也得到了凱賓斯基全球CEO Reto wittwer的充分肯定。

　　如今，即將調任到其他地區工作的馬迪安很不捨，他説，他仍申請留在中國工作，不管去到哪個城市，一有機會他還會回來惠州看望這邊的朋友。馬迪安説，“小孩長大以後，他也會非常自豪地告訴他是出生在惠州，要銘記惠州人。”

　　馬迪安對即將接任他的總經理職務的奧地利籍酒店高層主管何騰天説，中國是個好地方，惠州更是一個好地方。這裡不但山美、水美，而且人更美。一定要好好把握、珍惜在惠州工作的機會。(完)