市民正在購買便宜蔬菜記者 孔蕾 攝

　　小白菜1.1元，芹菜1.6元，蒜薹3.8元……昨天，在銀座廣場華信店等大超市，不少消費者爭搶比農貿市場還便宜的綠色、無公害蔬菜。採訪中記者了解到，蔬菜的平民價格得益於工商等相關部門組織的“農超對接”，中間環節的取消，為供應鏈壓縮了20%-30%的成本，蔬菜農特産最終零售價格普降兩成到五成。

　　記者 孔蕾

　　無公害蔬菜賣出平民價

　　省城南部山區農副産品豐富，但以前特色農産品基本是農民自産自銷，規模小而散，南部山區的特色農産品很難賣到城區大超市來。昨天上午，在華信路一家大型超市，記者看到許多消費者正圍著南部山區的果蔬專區進行選購，“韭菜兩塊一，香椿芽七塊六，甜瓜九塊七……這些是無公害蔬菜，價格卻比平時便宜多了。”

　　記者看到，除了南部山區蔬菜、水果，還有山貨，山核桃19.5元，山雞蛋8.5元，“平時山雞蛋12元一斤，比自己去南部山區買還合算，”消費者張女士表示。

　　錦秀園蔬菜供貨公司的負責人艾峰告訴記者，這得益於“農超對接”，“公司正在與濟南市歷城區七家大型超市對接，在此期間，所有農産品沒有進場費，也省去了中間的流通環節，價格自然就降了下來。”

　　記者了解到，除了錦秀園，歷城區有8家農産品企業與7家大型超市對接，80多個品種特色農産品實現專區直銷，價格便宜了約20%-50%。

　　流通環節多是癥結

　　“流通環節多、成本高，是導致蔬菜價格居高不下的重要原因。”艾峰向記者透露。據了解，一般的，蔬菜從田間地頭到菜籃子裏，至少要經歷四個環節：産地收購，中間運輸，銷地批發和終端零售。

　　在某些地方，流通環節可能還要更多，銷地批發可能還要分為一級批發、二級批發等，中間夾雜著大大小小的經銷商，層層都要從中加碼。因此，蔬菜進入流通環節後，價格就開始成倍上升，這當中除了必不可少的成本，還被加進了很多不合理甚至多餘的收費項目。“農超對接，採用超市+基地的流通模式，直接省去了中間環節，為供應鏈壓縮了20%——30%的成本。”

　　蔬菜要進超市，需要過很高的門檻，而最重要的就是蔬菜殘余農藥檢測。艾峰表示，他們基地建有自己的檢測站，“只有檢測合格後方可進入市場銷售。這樣既讓蔬菜銷售有了安全保障，對農戶種植也提出了更高的要求。”

　　農超對接有望變常態

　　既然“農超對接”讓市民、農民、超市三方都獲利，為何不快速全面推廣？據了解，與傳統批發市場相比，幾乎所有超市都對直採農産品設置了嚴格的準入“門檻”。其中農産品規模、産品品種的豐富性、配送體系和質量管理體系，都是制約農超對接的關鍵因素。

　　記者了解到，歷城區工商分局將在南部山區西營鎮建立一個農産品市場發展服務中心，明年有望投入使用，通過農産品的推介、展銷、訂貨，用訂單量化農民種植的産量、數量和面積，形成農企、農超合作暢銷機制。”歷城區工商局負責人表示。

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