圖片來源：國家食藥監局網站

　　中新網4月26日電 據國家食藥監局網站消息，日前，國家食藥監局在寧夏回族自治區召開了全國餐飲服務食品安全監督量化分級管理工作推進會議。會議強調，各地藥監管理部門應堅持“穩妥實施，加快推進”原則著力推進監督量化分級管理工作的開展。

　　會議指出，實施餐飲服務食品安全監督量化分級管理制度是國家食品藥品監督管理局根據餐飲服務食品安全監管新形勢要求推出的一項重要舉措，是在總結過去管理制度基礎上，根據餐飲業發展特點，結合監管需要提出的一項新的工作要求。既是餐飲服務食品安全監管工作本身的需要，也是社會對餐飲服務食品安全需求的必然結果，更是餐飲服務單位落實食品安全第一責任人的法律要求。

　　會議要求，各地食品藥品監管部門要深化對餐飲服務食品安全監督量化分級管理制度重要性的認識。實施監督量化分級管理制度是落實科學監管理念的重要舉措，有利於監督檢查行為的規範化、監督檢查標準的統一化、監督檢查結果的公開化、監督檢查的效能化。實施監督量化分級管理制度是加強和創新餐飲服務食品安全社會管理工作的重要體現，有助於落實餐飲服務單位的食品安全主體責任、推動地方政府強化食品安全管理、引導公眾理性消費。

　　會議指出，當前各地正在按照國家食品藥品監督管理局有關要求，加強領導、積極行動、著力推進監督量化分級管理工作的開展。各地實施方案中明確了工作原則、目標、任務、措施、進度，以及評定程序、評定內容、公示樣式、檢查頻次等相關內容。監督量化分級管理培訓和評定工作已陸續展開，正在有效、有力、有序推進。

　　會議強調，在監督量化分級管理工作推進過程中，各地應堅持“穩妥實施，加快推進”的原則。6月底前應完成城區學校食堂、集體用餐配送單位、中央廚房、旅遊景區餐飲服務單位的監督量化分級管理；11月底前應完成大型以上餐館、供餐人數500人以上的機關及企事業單位食堂、餐飲連鎖企業的監督量化分級管理。各地可根據工作實際，對上述進度安排進行微調。有條件的地方要積極推進農村學校食堂監督量化分級管理工作，加快推進其他類餐飲服務單位的監督量化分級管理工作。在監督量化分級管理工作中，各地要切實加強組織領導，做到明確職責、突出重點、加強培訓、廣泛宣傳、有效銜接、強化監督。

　　會議要求，在餐飲服務食品安全監督量化分級管理工作中，各地食品藥品監管部門要妥善處理好整體統一和因地制宜、切實履職和部門聯動的關係。