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川菜之所以受到人們的喜愛，是因為它在不同食材與作料的搭配下，能創造出豐富、多變的口感。其麻與辣的鮮香，給食客帶去歷久彌新的感覺。翅味鮮打造“故食府”，引領吃貨風潮。
翅味鮮就餐環境
十年一劍出老店 磨出新鮮味
翅味鮮原始於2000年大學路上的滋味軒，憑藉對川菜執著的精神，秉承“一菜一格、百菜百味”的理念，在發揚傳統川菜的同時，也在創造屬於自己的“味道”。
相對傳統川菜，翅味鮮在烹飪手法做了一定的改良，同時在選材上也更為大膽。在葷、素的巧妙搭配下，融入當下“怪味”風潮，與傳統川味一起，撞出新川味。在火紅的風情中，經過十多年來對川菜的執著深究，創造出了今天的“翅味鮮”，同時也打造出“快尚餐廳”與“潮流川菜”的招牌。
翅味鮮小砂鍋紅燒鴨
食府翅味鮮 匯聚新川味
翅味鮮追尋豐富、多變的味覺，重視“鮮”與“香”的感受，以砂鍋、幹鍋、香鍋、潮流川菜、美味河鮮、地域風味、家常菜、風格涼鹵、名特小吃、街頭美食、甜品等11類菜品為主體，在多重的滋味和爽滑鮮嫩的口感下，帶領食客進入美食天堂。
在新春的到來，翅味鮮隆重推出小砂鍋菜係，食材在“最健康”器皿中，煨出原滋原味的風情。同時，翅味鮮緊跟四季的步伐，根據季節的變換，推出應季菜品，讓食客不僅季季能吃到新菜，更能在菜品中嚼到四季的味道。
經過十多年來的磨礪，如今的翅味鮮已經是一個體系成熟的“快尚餐廳”。在食客的支持與厚愛下，翅味鮮在日後會更加努力，創造出新的菜品以示新對老顧客的感謝。至此，翅味鮮誠邀各位有志之者的加入，與翅味鮮共同打造成都“新食府”。
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