2011年五月份，豬肉、豬小排，只要與豬肉有關的一系列産品紛紛喊漲，讓消費者大喊吃不消。2011年下半年，豬肉價格開始緩慢回落至今，而就在價格還遠遠高於2010年同期60%以上時，養殖戶開始喊“不賺錢了”，一直走下坡路的豬肉也終於找到了峰迴路轉的藉口。昨日採訪中記者了解到，目前有品牌豬肉經銷商已接漲價通知，豬肉或欲借五一提價。

　　五一節臨近

　　部分商戶稱要漲價

　　“豬肉多少錢一斤了？”“又便宜了2毛錢，14.9元一斤了，不過下周價格可能要漲。”昨日，劉長山路附近一菜市場的品牌豬肉銷售攤位上，攤主向買肉的市民介紹道。自從去年五月份豬肉價格瘋長後，半年多的時間，市民已經習慣了豬肉的連續降價，此時聽聞漲價，不禁又繃緊了神經。

　　記者走訪市場了解到，包括品牌豬肉在內，目前省城的平均價格在13.5元每斤，豬小排則為21.26元每斤，環比分別下跌1.19%和0.28%。降幅雖然較小，但春節過後，兩種産品已經連續八周下跌，累計來看，每斤便宜了2元以上，總跌幅在15%左右。

　　雖然從去年的高價位到現在的價格，消費者已經明顯感覺到了便宜，但據《50種百姓餐桌食品價格表》來看，2010年同期，以五花肉為例，僅8.7元每斤，當前價位依舊高出了60%以上，此時喊漲不禁讓人聯想到即將到來的五一節。

　　“聽説養殖戶又開始賠錢了，國家都出臺政策了，價格也要漲了。”採訪中，一品牌肉店銷售點的負責人鄭超告訴記者，目前已接到了公司的漲價通知，五一前確定先提價0.1元。他表示此次提價與五一節關係不大，受大環境所致。隨後記者從多家散戶攤主了解到，品牌豬肉價格一向是市場風向標，一旦其零售價有波動，很快整個豬肉市場將出現變動。

　　收購價一月跌兩成

　　養殖戶：又不賺錢了

　　據了解，鄭超口中的“國家政策”有據可依。從四月中旬數據來看，全國生豬出場平均價格為14.61元/公斤，部分地方養殖戶已經出現明顯虧損。日前發改委等有關部門表示，將適時啟動政府冷凍豬肉收儲工作，穩定生豬市場價格，防止生豬養殖出現大面積虧損，損害養殖戶利益。

　　看來，保護養殖戶利益已經被排上有關部門日程，那麼已經透出漲動信息的零售市場是否代表著生豬收購價的上漲？記者撥通了諸城市一位王姓收豬戶的電話。“不但沒漲，從三月份到四月份每公斤已經跌了3、4元錢了。”王先生告訴記者，現在生豬的收購價在13元/公斤，已經維持了一個月的時間了，這個價錢養殖戶根本不賺錢，養豬的積極性又沒了。王先生説，收購價在15─16元/公斤，養殖戶才能有收益。

　　“豬肉價格處於高位已持續近兩年時間了，肉價也因此陷入了‘供不應求價漲拼命養，供過於求價跌沒人養’的怪圈。”採訪中，有業內人士表示，目前養殖戶的不滿情緒已經給收購價帶來了壓力，但整體看生豬市場供大於求，上調收購價還得看市場而定。（記者劉靜）