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海參加工廠四月忙不停 看準海參市場未來利好

發佈時間:2012年04月22日 08:13 | 進入復興論壇 | 來源:東方網 | 手機看視頻


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  據報道,似乎福建霞浦的海參養殖戶遇到前所未有的災難,溫度越來越高,眾多養殖戶急於出手,但海參收購商卻在徘徊和顧慮,是對未來海參市場的不確定還是另有原因?記者走訪多家山東大型海參加工廠,看到的卻是不一樣的情景,海參加工廠四月忙不停,稱海參市場未來無大波動,行業前景看好。

  福建海參市場低迷,是買賣雙方在博弈?

  四月的氣溫越來越高,眼見海參要爛在海裏,可是仍沒有大收購商前來收購海參,到底是怎麼回事?福建霞浦海參養殖戶犯了難,海參的價格從往年的80-90元,一直壓低到了每斤55元,這意味著辛苦大半年的成果將會化為泡影,甚至釀成重大虧損。

  那麼,是什麼原因導致福建海參市場價格低迷?據寧德市漁業協會秘書長韓承義分析,最主要的原因是,盲目擴大海參養殖規模,而銷路沒有跟上。當地沒有大型的海參加工廠商,或者説可以依託的海參品牌,導致本地市場狹小,只能依靠北方收購商的“垂青”,而目前的情況是,氣溫越來越高養殖戶們急於出苗,而收購商正是看準這一心理,遲遲不肯收購,這使得雙方進入價格拉鋸戰。

  不難發現,福建海參市場的低迷根本原因在於本土企業和品牌缺乏,少了內因做支撐,外部收購商一旦有所動搖,勢必引起慌亂,導致海參養殖戶慌了手腳,低價甚至虧本銷售。

  山東海參市場情況如何?

  記者來到山東煙臺、威海等地,走訪了當地多家海參加工企業,幾乎所有的加工廠都在忙個不停,與福建海參市場形成了鮮明對比。

  當問及外埠市場低迷情況時,一家本地加工廠負責人稱“會好起來的,總不能好東西真就賣不出去吧,海參是海珍品,總有人用來養身體的吧!”“我們這批幹海參接近1萬斤,很多都是長期合同商訂購的,海參市場大著呢!”

  記者來到威海宮品海參的加工廠,貨量也是十分驚人。該加工廠負責人講到未來市場的預期,“不會有大波動的,現在已經有非常多的大訂單了,跟往常年基本一樣,甚至還多了不少。”“估計今年趕到秋季,基本上“春參”就賣光了,現在的貨都是分批入冷庫的,根據訂單,分批次加工,基本上每年都是這個節奏。”

  有關海參品質方面,幾家加工廠態度大同小異,表示南方水域溫度高些,海參長的快,肉質不夠厚實,行業內的叫法“出皮率”稍低些,倒也還可以的。

  事件總結:

  南北方海參市場卻是有天壤之別,從根本上看,我們認為一個産業的發展,必須整合完整的産業鏈條,而不是作為一個産業鏈條的一個點,要産銷結合,而不是盲目的“産”,忘卻了市場才是最終決定因素。

  由此看來,南方海參市場需要培育大型水産加工廠和走自己的品牌化之路,永遠做北方海參市場的附庸,路可能會越走越窄。

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