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學校周邊餐飲店不規範經營得到糾治
隨意擺放的食材進了保鮮櫃
本報訊（記者 拱岩顏 夏瓊）針對本報日前報道的育才高中周邊小餐飲店發現的問題（見本報4月6日報道），食品藥品監督部門第一時間對其進行整改。昨日，市治庸問責辦、市食品藥品監督局、市食品藥監局江岸分局組織聯合回訪，一些小餐飲店不規範經營的得到糾治：不戴口罩、不穿工作服等現象已不見蹤影，店裏健康證按照要求進行了公示，隨意擺放在外的食材“住進”了保鮮櫃。
走進育才高中周邊一排小餐飲店，記者看到，這些小店都按照整改要求，將《武漢市餐飲服務食品安全信息公示牌》、餐飲服務許可證、健康證挂在店內醒目位置，工作人員一律穿上白色工作服、戴上口罩進行操作。
在一家麻辣燙店，老闆配備了保鮮櫃，讓原本直接擺放在外供食客挑選的食材“住進”了保鮮櫃。臨街的另外兩家麻辣燙店，則購置了塑料布，覆蓋在食品上。
在一家包子鋪，此前督察組暗訪時發現臺賬不齊全，麵粉、食用油、豬肉等進貨渠道是否可靠不詳，責令包子鋪對此進行改正。昨日，記者翻看臺賬，看到送貨時間、食品名稱、供貨者名稱及聯絡方式等信息俱全，“我們會每天堅持記錄進貨的信息，一旦出現了食品安全問題，方便直接追溯責任”，老闆説。
據介紹，日前，食品藥監局江岸分局執法人員利用雙休日時間對轄區學校、客運站周邊等重點地段的小餐飲單位進行了拉網式排查，在前期檢查小餐飲1200余家的基礎上，兩日內集中檢查校園周邊的小餐飲300余家。
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