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《上海市禁止生産經營生食水産品目錄管理細則》制定中

發佈時間:2012年04月20日 23:36 | 進入復興論壇 | 來源：東方網 | 手機看視頻

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　　東方網4月19日消息：據《新聞晨報》報道，市食安辦副主任顧振華昨天在市人大常委會上透露，《上海市禁止生産經營生食水産品目錄管理細則》正在制定中，銀蚶、嗆蝦將明確被納入“禁食”範疇，商家不得生産經營，否則將面臨最高貨值5倍的罰款。

　　禁食産品目錄中的具體種類目前仍在進行調研，但顧振華表示，有一些産品已經肯定被納入“禁食”行列，其中包括毛蚶、銀蚶、沒有經過三次腌漬的新鮮海蜇、上菜時仍是活蹦亂跳的嗆蝦等。而生魚片則不在禁食行列，“只要生魚片質量和操作達標，是可以生食的。”

　　顧振華介紹，如果水産品被納入目錄，就意味著絕對禁止生産經營生食，一旦出售，就會對商家進行處罰，最高可以罰款貨值的5倍。有些水産品是完全禁止的，比如毛蚶、銀蚶、嗆蝦，但有些則是季節性禁止，比如夏秋季節不能生産經營蟹糊等。“使用目錄的形式方便監管部門隨時動態調整，可以及時將查處到的一些不能食用的産品納入目錄中。”顧振華説。

熱詞：

市人大常委會

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