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煌上煌集團歷來視産品質量為企業生命，在原材料採購、深加工、産品配送和銷售等每一個環節均嚴格執行食品安全標準。
原材料採購環節：煌上煌通過“一般模式”採購的主要供應商均是經過層層篩選出來的國內知名廠商，這些廠商的産品質量管理體系較完善，食材品質優良；另外公司還建立了“公司+合作社+農戶”供應模式，該模式統一培育、統一疫苗和疫病防治、統一飼養管理技術等，為公司持續提供安全、高品質的原材料；
深加工環節：公司建立了完善的生産質量控制體系，實行標準化生産，對關鍵控制點制定了關鍵限值並嚴密監控。2002年公司通過了ISO9001質量管理體系認證；2005年取得了食品生産許可證（QS）；2006年通過了HACCP食品安全管理體系認證；2010年通過了ISO22000食品安全管理體系認證。除了上述國際通行管理標準外，公司還建立了具有公司特色的標準化質量管理體系，制定了《江西煌上煌集團食品股份有限公司ISO9001-2008&ISO22000-2006質量管理體系文件》、《操作規程及作業指導書》、《服務規範》、《質量記錄》等技術操作規章制度；
在産品配送和銷售環節：公司實行全程的“冷鏈”配送，産品到達各銷售網點後立即裝入專用冷櫃中進行銷售，對於生産流通過程中的冷卻隧道、冷庫、成品發貨車間、運輸車輛、週轉箱等均進行了嚴格的清洗消毒和微生物檢測和控制。
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