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本報訊 （記者 關穎） “我們將嚴格生産管理，不違法添加非食用物質，不濫用添加劑，不使用非食品級原、輔料，自覺接受社會監督……”昨日，未央區210家食品及食品相關生産企業首次進行了道德誠信宣誓，並與市質監局未央分局簽訂了食品安全承諾書，表示要恪守誠信，嚴把食品安全關。
食品安全，從源頭上把關是非常重要的。據了解，為了把好食品安全關，市質監局未央分局從2007年開始就實行了與轄區內的食品生産企業簽訂安全承諾書，這一舉動使食品安全檢查部門從單一的管理、企業單純地被動接受檢查向企業自覺地提高自身食品監管、明確自身責任、增強監管部門與企業互動性方面轉變。加入承諾的企業從起初的60多家已經發展到目前的210家。
據介紹，為了管理好轄區內的食品生産質量安全，該區還形成了一整套食品企業監管模式，通過發展街辦等工作人員成為食品安全信息員，來舉報黑作坊、問題加工點等，還組織轄區內的企業進行相互觀摩檢查活動，來提高企業的自律意識。此外，還建立了企業QQ共享群，及時把國家相關要求及新的規定等通過QQ群或是手機飛信等發給相關企業，使企業能及時了解相關政策、規定，避免了因信息遲緩造成的損失。
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