本報訊（記者 姜明）不一會兒工夫，一塊叫人垂涎欲滴的黑森林蛋糕就呈現眼前，這是中國烹飪大師、天津市西餐名師呂仲林為同學們上的一堂實訓課。記者4月6日從天津中華、旅遊育才職專的校園開放日上獲悉，一批來自企業一線的行業大師、能工巧匠近年來活躍在天津市職教課堂，擔任專職或兼職教師。截至目前，天津市職業院校的“雙師型”專業&&人已逾500人。

　　據天津中華、旅遊育才職專有關負責人介紹，目前該校共聘請了三位名廚擔任專職或兼職教授。此外，該校還有汽修、美容等一批行業名師活躍在課堂上，手把手向職業院校的學生傳授真本領。學校還計劃結合專業發展方向，邀請調酒、茶藝等領域的行業名師助陣教學。談起聘請“特聘教師”的由來，該校有關負責人説，作為職業學校，培養日益緊缺的技術工人是學校的首要任務。但僅靠課堂上老師講解的理論是遠遠不夠的，需要更多來自生産一線的技術工人走進學校，給學生和老師們帶來各個行業最新的技術信息，幫助學校培養企業最需要的技工人才。

　　據了解，目前天津市職業教育大幅提高兼具教師和技師的職業素質和能力的“雙師型”教師比例，聘請能工巧匠進校兼職任教。這些具有高級技術職稱的能工巧匠通過為學生開設技術講座、傳授絕活和指導實訓教學等方式，將其在工作中積累的經驗，用來指導學生提高實踐能力，把生産一線最需要的技術環節傳授給學生，完成教學與生産的“無縫對接”。他們還將把目前應用在企業的最新技術帶進課堂，不斷更新學生的理論知識，提高操作技能，讓學生們所學所練真正與實際接軌。同時，這些高級藍領“特聘教師”進校園後，每學期要抽出一定時間到學校指導學生的實訓課，還要不定期開設講座，指導學生樹立正確的就業觀念和職業道德。

　　據介紹，“十二五”期間，天津市要以在行業企業工作的經歷作為職業院校引進專業教師的基本條件，優先錄用具有兩年以上行業企業工作經歷的專業人才，使天津市職業院校的“雙師型”教師，佔專業教師比例分別是高等職業院校達到80%，中等職業學校達到60%。同時聘請2500名企業專業技術人員、能工巧匠到職業院校兼職任教，使天津市職業院校專職、兼職教師比例逐步達到1：1。