圖為呂仲林（右一）評點介紹學生們做的餐點。本報首席記者 遊思行 攝

　　天津北方網訊：記者昨天從天津中華、旅遊育才職專並校調整後的首次校園開放日上獲悉，一批來自企業一線的行業大師、能工巧匠近年來活躍在本市職教課堂，擔任專職或兼職教師。截至目前，天津市職業院校兼具教師和技師的職業素質和能力的“雙師型”專業&&人已逾500人。

　　昨天的“校園開放日”活動中，中國烹飪大師、天津市西餐名師呂仲林為同學們展示自己的拿手絕活，不一會兒工夫，一塊叫人垂涎欲滴的黑森林蛋糕就呈現眼前。在呂仲林的指導下，同學們的西餐作品精緻美味，贏得了參觀者的一致叫好。天津中華、旅遊育才職專有關負責人介紹，目前該校共聘請了三位名廚擔任專職或兼職教授，其中呂仲林專攻西餐，現已正式成為學校專職教授，白慶華、王文漢長于中餐、津菜，都定期給中餐烹飪的學生上課並指導青年教師，這三人都是業內鼎鼎有名的大師級人物。此外，該校還有汽修、美容等一批行業名師活躍在課堂上，手把手向職業院校的學生傳授真本領。學校還計劃結合專業發展方向，邀請調酒、茶藝等領域的行業名師助陣教學。

　　據了解，目前本市職業教育通過完善教師評聘制度等措施進一步提升師資力量，大幅提高“雙師型”教師比例，聘請能工巧匠進校兼職任教。這些具有高級技術職稱的能工巧匠都有一身“絕活兒”，他們把生産一線中的技術和案例帶到課堂上，讓學生們在校期間就能接觸到最新的工藝，真實上崗後更加得心應手。同時，他們一方面教授學生操作和動手實踐，另一方面也把企業文化和理念潛移默化地帶入校園，吸引了大批有志青年投身生産一線，畢業後實現職業教育的價值。

　　據介紹，“十二五”期間，本市要以在行業企業工作的經歷作為職業院校引進專業教師的基本條件，優先錄用具有兩年以上行業企業工作經歷的專業人才，使本市職業院校的“雙師型”教師，佔專業教師比例分別是高等職業院校達到80%，中等職業學校達到60%。同時聘請2500名企業專業技術人員、能工巧匠到職業院校兼職任教，使本市職業院校專職、兼職教師比例逐步達到1：1。(首席記者邵雋)