天津北方網訊：“超市的臨期食品專櫃設得非常好，還沒到期的食品，價格划算，又不影響食用，很多老百姓都願意直奔這裡。”消費者張大娘對河西區樂購超市設立的臨期食品專櫃讚不絕口。這就是河西區工商局積極探索新型監管模式，推進大型超市臨期食品管理的成果。

　　記者在現場了解到，大型超市商品中僅食品就有幾萬種，由於不同食品保質期不同，為消費者選購、企業管理帶來不便，容易引發食品安全事故和消費糾紛。今年以來，工商河西分局不斷強化流通領域食品安全監管，將打擊銷售過期變質食品違法經營行為和加強臨期食品監管作為工作重點，積極探索新型監管模式，推進大型超市臨期食品管理。目前，河西區樂購超市、世紀聯華超市等全面實施了臨期食品管理，其他超市和食品銷售單位正在逐步推開。今年一季度，河西區工商局及消協受理的由食品保質期引發的消費者申訴呈明顯下降趨勢。

　　一是推進行政指導，使企業自覺自願參加。食品管理科和工商所幹部深入轄區內的大中型超市，宣傳講解加強臨期食品管理的重要性，並與超市簽訂了160余份《行政指導提示書》。組織轄區14家大型超市負責人召開臨期食品管理行政指導專題會議，督促各超市認真學習分局制發的《行政指導提示書》中臨期食品管理方面的內容，切實做好臨期食品的管理。

　　二是幫助企業制定臨期食品管理各項制度。超市設專人負責此項工作，依託企業內部數據庫每天對臨期食品進行篩選，並由專人負責對商品進行自查登記臺賬，建立了臨期食品自查制度、銷售制度、過期食品跟蹤制度等。

　　三是設立超市臨期食品銷售專區。設立臨期食品銷售專櫃，將臨期食品與正常銷售的食品在標簽上區別開，並在專櫃銷售，同時建立了臨期食品銷售制度。按照品種進行分類，樂購超市已將臨期食品分為四類：果蔬類、水産類、烘焙類、醬貨類，建立過期食品後續跟蹤制度和臨期食品品種職責分工制度。

　　四是設立臨期食品專區的標牌，在醒目位置懸挂，提示消費者此區域銷售的食品為臨近保質期産品，明示消費者購買後在保質期內食用完畢，做到明碼標價，明示價格、折扣標準。維護了消費者的知情權，使消費者得到實惠，加快超市商品流轉效率，有效降低了消費糾紛和食品安全事故隱患的發生。

　　五是工商部門嚴格督導檢查臨期食品管理落實情況，規範商家經營行為。通過日常巡查，規範超市承擔對臨期食品在保質期內的質量安全責任、退換貨責任、兌現承諾責任，及時處理臨期食品消費投訴，保障消費者的合法權益。