2012年3月29日，在武漢大學劉衛兵教授的引薦下，武漢廣苑影視公司《武漢百年建築》攝製組一行來到武昌光谷華美達，對武漢優秀歷史建築──和利冰廠創始人的後人傑拉德 科塞恩進行了採訪。

　　和利冰廠舊址位於江岸區岳飛街44號，2007年3月入選武漢第四批優秀歷史建築名錄，整棟建築屬文藝復興式建築風格，建於1918年。和利汽水廠係英商柯三、克魯奇于1918年合夥籌建，1921年建成投産，最高日産汽水2000打。1938年，轉手由漢口商人劉耀堂買下，後因武漢淪陷停産。

　　傑拉德 科塞恩係英商柯三（Corsane）的孫子，現為Newcastle University人文社會科學學院國際商務發展與招生院總院長，和Newcastle University國際文化遺産研究中心藝術與文化學院遺産 博物館及畫廊研究專業高級講師。此行來到武漢，除與武漢大學正式啟動歐盟第七框架項目外，更重要的是來武漢看看祖父曾經呆過的地方──和利冰廠舊址。

　　採訪中，傑拉德 科塞恩跟我們講述了祖父當年是如何建立和利冰廠以及後來的和利汽水廠的背景和真實情況，還跟我們講述了當年武漢淪陷後，身為和利冰廠的創辦人，祖父毅然站出來，為武漢民眾提供水源，但祖父的這一善舉卻被日本人視為眼中釘，將其抓進集中營，屢遭磨難，講到此時，傑拉德 科塞恩哽咽起身，隨後將他保存的珍貴歷史照片一一向我們展示。

　　傑拉德 科塞恩説，在看過冰廠舊址特別是受到政府保護，他很高興，也很感謝武漢能將祖父的和利冰廠舊址選為優秀歷史建築之一。希望武漢能將這些老建築建成博物館，他會將祖父的遺物和照片都貢獻出來，還原歷史，讓武漢人民能夠近距離參觀，認知歷史。