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煎中藥時要不要加蓋？藥罐一定要洗凈

發佈時間:2012年04月06日 17:46 | 進入復興論壇 | 來源：家庭醫生在線 | 手機看視頻

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煎中藥時要不要加蓋？

　　煎中藥時要不要加蓋? 一般説來，為了使中藥煎透，最好是加蓋煎。特別是含有揮發性成分的中藥，如薄荷、藿香、紫蘇葉、佩蘭、鉤藤等，更應加蓋，並要在短時間內煎好，以免有效成分揮發，降低藥效。對於某些貴重藥品，如人參，鹿茸，枸杞之類，也一定要蓋著用文火緩緩煎煮，以便使有效成分充分煎出。

　　有些中草藥是使用其全草，有些藥物重量輕，體積大，如金錢草、夏枯草、白通草、絲瓜絡、包谷須等，則又不宜加蓋煎煮。否則往往溢出罐外，反而喪失藥效，而應開蓋煎煮，並要隨時攪拌。以便煎透。所以，煎藥是否需要加蓋，應根據不同藥物分別對待。

熱詞：

揮發性成分

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