聖淘沙名勝世界“森”餐廳揭幕

　　繼4月12日武漢將巴黎直航後，武漢-新加坡直航也接踵而至。據悉，今年4月24日新加坡航空公司將開通武漢-新加坡直航。此航線計劃每週二、四、六共3班，新加坡-武漢航班13：00從新加坡樟宜機場起飛，18：05到達武漢，武漢-新加坡18：55從武漢起飛，次日00：00到達新加坡樟宜機場。

　　目前，武漢人到新加坡必須經過廣州或香港中轉，總耗費時長需10小時以上，直航後時間縮短為4小時左右，愛好美食者不妨打個飛的，到新加坡名廚梁兆基的“森”餐廳去品嘗無限驚喜。

　　梁名廚表示：“暫別烹飪界兩年後，能有機會與聖淘沙名勝世界合作開設‘森’，可以説是夢想成真。從廚房設計、組織團隊、菜單準備，以及與聖淘沙名勝世界合力管理餐廳，每個步驟我都參與其中，這是我第一次親力親為完成這一切。”

　　多重感官餐飲享受

　　梁名廚作為當代中餐的革新先驅，憑藉日式芥末大蝦及咖啡排骨等創新佳肴而聲名大噪，也令當地餐廳爭相仿傚，紛紛炮製類似菜式。累積數十年烹調中餐的經驗後，梁名廚將於“森”呈獻揉合熟悉滋味與嶄新食材、賣相充滿現代感的美饌。梁名廚的泰籍妻子恰巧名為Forest，他也將從中獲取更多靈感，用泰國香草和香料來為菜肴注入泰式風味。

　　置身繁茂綠蔭之中

　　“森”餐廳置身繁茂綠蔭之中，與周邊環境渾然一體，其室內設計靈感源自構成新加坡地貌的熱帶雨林樹木，是澳洲設計公司Diana Simpson Design的心血結晶。這裡所呈現的色調均取材于大自然，如貝母質地的大門、粗獷的雲石櫃臺，以及支撐玻璃“廚師之桌”的橫切樹根，體現出環環緊扣的設計。

　　中餐館的廚房通常熱鬧嘈吵，但“森”的開放式中式廚房卻不設任何玻璃面板隔開主餐室，這一設計可謂前所未聞，極具匠心。客人既可遠觀，亦可近賞大廚炮製佳肴的手藝。

　　“森”餐廳已正式開業，營業時間為每晚6時至10時30分，共可容納176位客人(室內及露天餐區)。單點菜式定價由15新元起；八道菜的“精選套餐”定價180新元。

　　名勝世界“森”餐廳

　　名勝世界“森”餐廳，這裡的黃昏，是不是很迷人