鄱陽湖畔的居民在採藜蒿

　　“正月藜，二月蒿”。目前已進入農曆三月，受今年初以來長期低溫陰雨的影響，鄱陽湖野生藜蒿收穫期延後，目前是大量上市季節。與去年春夏旱不同的是，今年我省雨水充沛，給藜蒿生長提供了良好的生長環境。記者近日到鄱陽湖採訪了解到，湖畔隨處可見嫩綠的藜蒿。由於上市量增加，今年吃到純正的野生藜蒿十分容易，而且價格較為實惠。

　　藜蒿茂盛可以用刀割

　　24日，記者在永修縣吳城鎮鄱陽湖畔看到，在綠草叢中，隨處可見葉尖莖紫的藜蒿。雖説“三月蒿作柴燒”，但今年農曆三月藜蒿依舊嫩嫩的。趁天氣晴朗，許多吳城的大人和小孩提著袋子、籃子在湖邊的草地上，或彎腰或蹲在地上採藜蒿。“今年二月份天氣太冷，藜蒿出土晚，到天氣回暖後才長得快，現在還是大量採摘期。得儘快採摘來賣，再晚點後就真的變成野草了！”吳城鎮一名正在採藜蒿的居民如是説。

　　今年的野生藜蒿産量如何？居民稱，今年雨水多，土壤濕潤，比較利於藜蒿生長，莖較粗，口感也比往年好些，去年的藜蒿莖總體偏小。藜蒿長得茂盛的地方，需要渡船出湖去採，在那裏不是用手一根一根地摘，而是用刀割，夫妻倆一個上午就可收穫上千斤。而在去年，基本上沒有成片的藜蒿，只能用手在草叢中去摘，夫妻倆一天能採四五百斤已經很不錯了。

　　採購地的藜蒿賣出“草”價

　　當日16時左右，記者巧遇吳城居民徐琴挑著兩麻袋藜蒿回家，她準備25日淩晨賣給菜販。“今年剛開始採摘時，帶葉子的藜蒿賣到4元/公斤，最近便宜了，只能賣2元/公斤了，不過1.2元/公斤的也賣過。我每天都能採到兩麻袋，可以賣到六七十元。”徐琴説。

　　記者採訪中得知，2008年的冰災以及去年的大旱，造成鄱陽湖的野生藜蒿大量減産，由於上市量少，那時想吃到純正的鄱陽湖野生藜蒿並不容易，南昌市場上大多數藜蒿來自省外，是大棚種植的。

　　南昌市場的野生藜蒿比去年便宜三四成

　　26日，在南昌（深圳）農産品批發市場，蔬菜批發商熊先生告訴記者，最近鄱陽湖的野生藜蒿每天到貨量有四五十噸，而去年最高時也就三十余噸，多數時候每天在15～20噸之間。目前野生藜蒿批發價2.8～3.4元/公斤，要比去年便宜三四成。量雖大但並不愁賣，淩晨四五時，幾十噸藜蒿很快就被超市、集貿市場的經營戶買走。

　　由於野生藜蒿上市量大，價格與大棚種植的價格相差不大。在該批發市場內的一個零售點，野生藜蒿價為5～6元/公斤，大棚種植的藜蒿價在4～5元/公斤。而在去年，野生藜蒿和大棚種植的藜蒿價格相差較大，每公斤相差4～6元。此外，記者注意到，在南昌市區一些居民區小巷內，有人挑著藜蒿叫賣，這種情形在近幾年已很少出現了。

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　　野生藜蒿如何識別

　　野生藜蒿莖帶紫色，採摘後，去葉的藜蒿是彎曲的，且不太長，聞起來味香。而種植的藜蒿莖長、較直、綠色，味偏淡。（秦謙）

　　來源：信息日報