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錢江晚報:公開“機密”,假酒氾濫現象能得到遏制?

發佈時間:2012年03月29日 05:44 | 進入復興論壇 | 來源:《錢江晚報》 | 手機看視頻


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  為遏制假酒氾濫的現象,中國食品工業協會已組織茅臺、五糧液等首批8家白酒企業對外承諾,將向公眾公開真酒的銷售渠道、網點和供應量等原本“機密”的信息。

  隨著這些“機密”的公開,假酒氾濫現象真能得到遏制?你信或不信,反正中國食品工業協會有人會信。“機密”被公開,無非是讓消費者知情,市場上真酒供應量有限,平時你們在喝的大都是假酒,從而使這些消費者提高防範心理,少喝或不喝某些知名白酒,令假冒市場自然發生萎縮。

  想法不錯,不過有點理想化。所謂的這些“機密”,其實早已不是什麼秘密。有人算過賬,一家名酒企業一年的生産量,照顧各種“關係戶”都照顧不過來,你還指望能有多少量投放市場?毛毛雨,點綴罷了。

  假酒之所以能夠氾濫,深層次原因在於一些人不是單純為了喝酒。如果單純是為了喝酒,就不會過於強調酒的品牌和價格,蕎麥燒、地瓜燒喝起來可能更過癮。

  媒體報道説,山東某縣一部門領導在北京負責招商引資,據他粗略統計,包括紅、白、啤在內,有時每天要有5斤酒灌進肚裏。這酒喝得挺值,酒桌上談成了不少項目,也結識了不少“領導”。“你説茅臺酒到底有多少好喝啊?説實話我真喝不出來。那為什麼喝它呀?因為它貴啊!”這不是他的酒話,但他對喝的認識倒也不淺:“中國官場上,喝的不僅僅是酒,喝的是權力和地位”。

  喝酒,意不在酒,於是請人喝酒,請的人不一定“求真”,甚至刻意“求假”,假的便宜,要的只是一個牌子,上了某個牌子的酒,讓受請者感覺得到重視就成。而喝的人不一定“較真”,即使感覺有假,不一定會説,説出來沒面子。有這個牌子,就有這個檔次,更何況喝酒只為説事,説那些只宜私下進行“勾兌”的事呢。假酒氾濫,是由市場需求決定的,猶如假冒名牌服裝,從不缺少買主一樣,真的穿不起,便拿假的充門面。

  “機密”公開了,在市場上,有可能會出現這麼一種情況:一方面這些白酒顯得更為緊俏,另一方面在酒桌上這些酒越來越多見,開喝前,主人一定先要製造“神秘”,強調這酒的不凡出處,大有來頭,讓在場的人感覺無比正宗,一是以此表明自己有能量,路子寬;二是以此表明對受請者的敬重,“貴客來了有好酒”。大家都在喝,又有幾多真?喝得雖然假,假亦能亂真。

  “亂真”是有先例的。前一段時間,茅臺酒廠對外聲稱,所有冠以“XX特供”的茅臺酒全部是假酒。但在此前,總以為喝這酒的人挺了不得,不是達官,就是顯貴,假的勝似真的。公開白酒“機密”,可能衍生更多“神秘”,神秘是一種氛圍,説不定有人更樂於陶醉其中。

  喝是特有文化,喝得不單純,市場去偽存真難,難於上青天。

熱詞:

  • 機密
  • 假酒
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