■鄧海建

　　記者昨天從國家質檢總局官網了解到，為遏制假酒氾濫的現象，中國食品工業協會已組織茅臺、五糧液等首批8家白酒企業對外承諾，將向公眾公開真酒的銷售渠道、網點和供應量等原本“機密”的信息；公開假冒産品查處情況。（3月26日《新京報》）

　　在整治假冒偽劣商品上，對公眾告知真相確實是很有效的一步。比如若干年前，酒客對“拉菲”的敬仰，真可謂 “如長江之水綿延不絕”，原裝不原裝、紅酒不紅酒，都沒什麼所謂，喝的就是這份“洋氣”；但這兩年，公眾都被普及了一組基本數據，拉菲老家年産量最多也只有24萬瓶，中國市場大約能分到5萬瓶，可實際上，國內一年消耗拉菲數量竟高達200萬瓶，差不多是拉菲10年的總産量。真相一到，民眾在消費拉菲的時候，起碼會掂量掂量性價比和兜裏的鈔票。

　　客觀而言，今日質檢總局與食品工業協會的做法也是一項“增量改革”，一方面繼續打假，一方面傳遞真相，以期壓縮假高檔酒的生存空間。根據商定，此次“兩公開”即公開真酒銷售渠道、網點和供應量，公開假冒産品産銷商名單和案件查處情況。企業、行業協會和政府食品生産、流通監管部門的官方網站將作為公開監督渠道，白酒企業將公開每個産品在每個地區市場每年的供應總量(公佈到縣級)、指定經銷商(批發)和專賣店名錄、主要零售和餐飲網點名錄聯絡方式。對於批量購買的“採購大戶”來説，有了此般“經銷脈絡圖”，按圖索驥，就斷不至於搞出“2009年某省駐京辦購買了700余箱假茅臺”的鬧劇。對於普通消費者來説，政策利好恐怕就很難落到實處：一方面，如果為了買這些真酒，都得起碼去找縣級經銷商，這和計劃年代的買賣邏輯何其相似？另一方面，酒家飯店總要順帶銷售高檔酒，即便大家都知道縣城何處賣真酒，酒客又怎麼知道這裡的酒“出自何處”？

　　假酒如老鼠過街，久打不死，不能怪其他小動物喊聲不高──關鍵是“貓”要有所作為。正如浙江省工商局局長鄭宇民在分析“滿城假拉菲”時所言，“多管不齊下，拿槍不見鳥，守株來待兔，忙壞3 15”。假高檔酒整治之難，肯定難不過地溝油，鄉野小店賣不了假高檔酒、小攤小販也無法叫賣著走街串戶，無非是有限的超市賣場、酒店會所，真要深入下去，不難順藤摸瓜。至於狡黠的制假窩點，就算其“大隱于市”，控制住銷售市場，沒了利潤源，還怕其制假不休？

　　從治理假酒市場而言，告知真相顯然還不足以成為打假可以倚重的鐵拳。

　　（作者係媒體從業者）