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武漢重拳整治小餐飲單位 6月底實現安全等級公示

發佈時間:2012年03月28日 17:52 | 進入復興論壇 | 來源:中新網 | 手機看視頻


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  中新網武漢3月26日電 (張芹潘露)作為武漢市今年治庸問責突出整改問題之一,規範小餐飲管理工作于本月2日正式啟動。26日,武漢市食藥監局副局長羅彬表示,今年6月底,武漢民眾有望通過網絡或餐飲單位門口懸挂的公示牌,了解該單位食品安全等級,以便擇優選擇。

  截止2011年底,武漢市共有有證餐飲單位22581家,其中小餐飲17132家,佔餐飲單位總數的75.86%。然而,達到食品安全量化分級管理A、B級的僅佔8.6%。

  為此,武漢市食品藥監局連續下發《小餐飲規範管理工作實施方案》、《武漢市餐飲服務監督抽檢工作計劃》等文件,並向全市小餐飲業者發出《致全市小餐飲經營者、從業人員的一封公開信》,有獎徵集小餐飲規範管理“十佳建議”,利用“食品安全大講堂”和“食品安全在您身邊”專欄宣傳食品安全知識,上街開展食品安全現場諮詢,大力進行小餐飲規範管理的宣傳造勢。

  截至目前,該市共統一印製、發放小餐飲規範宣傳手冊、宣傳畫資料15萬份,製作宣傳展板(專欄)98塊,大型公益廣告牌21條,舉辦專題培訓19次,宣傳培訓的總人數達1200余人次。各區上報小餐飲規範管理工作信息共計177條,收集市民“十佳建議”電話、信件、電子郵件約180余件。

  羅彬表示,下一步該局將對小餐飲單位加大硬體投入,改善衛生條件;鼓勵和引導小餐飲攤販進店、進場經營;對學校周邊、工地食堂、城鄉結合部等重點區域進行綜合監管;強化小餐飲單位原材料抽樣檢查。

  與此同時,落實信息公示制度,一方面于6月底前在全市小餐飲店堂設立信息公示牌,集中公示餐飲單位服務許可證、從業人員健康證、舉報投訴電話、食品安全承諾書等,此外,建立網上電子查詢系統,讓民眾足不出戶了解餐飲單位食品安全等級。(完)

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