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　　編者按：近年，越來越多的孩子飛往異國他鄉求學，而留學生在海外的真實生活狀態也是家長們最關心的。人民網教育頻道將以連載的形式推出欄目“留學生日記”，請廣大網友關注。

　　在英國的日子裏──林逸心留學日記

　　3月25日：《深夜食堂油拌飯》

　　寫論文的空隙點開了一個日劇：《深夜食堂》，在北京讀大二時看過兩集，覺得劇情無聊，食物也簡單無味，而昨天晚上又看了一點，卻覺得就像品綠茶一樣，味道清澈又有內涵。

　　這一集叫《牛油拌飯》，非常簡單地在熱米飯裏放一塊牛油，然後讓熱氣融化它，再放一點點醬油，每個食客都吃得滿嘴溢香，還有動人的小故事伴隨。日本的料理真是簡單，他們對簡單的追求表現在各個方面，從料理到美學到陶藝到設計。上一集説的是茶泡飯，就是將清澈的米茶澆在米飯上，再放上點梅子幹，簡直就是我們常説的粗茶淡飯，但是看他們吃得欣喜滿足後的樣子，又覺得很美好。其實生活就應當是這樣簡單的，在陽光裏，在屋檐下，捧本雜誌，喝杯清茶，吃著簡單的飯菜，聽著外邊不息的車流聲，然後用心去細細品位，關注嘴裏每一絲味道，還有眼前的每一個細節和每一絲顏色。

　　我就記得小時候在鄉下奶奶家，還吃過好幾次白開水泡飯，已經不記得白水是冷還是熱，反正那味道出乎意料地難忘，含一口米飯，因為味道很淡，就含在嘴裏反復地在咀嚼，味覺被充分調動起來，而米飯竟然神奇地變成了甜絲絲的，美味極了。還有那時候特別愛吃奶奶給我做的油炒飯，就是把隔夜冷飯放在炒過菜的鐵油鍋裏，再加點豬油和鹽水，用柴火慢慢地翻炒到淺麥色，才幾分鐘，一碗香噴噴光亮亮的油炒飯就出鍋了。奶奶平時很節儉，但每次給我炒米飯時總是舍得多放點豬油，有時還特意給我煎個土雞蛋，飯粒上泛著一層油亮亮的光，聞起來油香撲鼻，還沒開始吃就止不住口水直往下咽！現在回想起來，那味道真是香極了！但是後來慢慢長大了，卻再也沒有感受到那麼強烈的美味。我想這並不是沒有那種美食，而是再不像小時候，有那麼安靜的心，能夠專心致志地調動所有的味覺和嗅覺，去欣賞眼前的食物了。

　　也許是最近在圖書館泡得太久，整天查資料作筆記，寫論文寫得人也呆滯了，味覺也衰退了。好在，我覺得現在的心，很安靜很安靜。