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長沙一臘肉黑作坊4個月前被責令停産卻仍在生産

發佈時間:2012年03月24日 06:20 | 進入復興論壇 | 來源:紅網 | 手機看視頻


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  去年11月5日,本報B01版《黑作坊用佈滿黑斑豬肉熏制臘肉》曾報道:在芙蓉區杉木村隱藏著一個臘肉黑作坊,村民忍受不了難聞的氣味將其舉報。芙蓉區食安委聯合相關部門現場執法,責令該作坊停止生産。但是,本月19日,記者跟隨長沙市質監局芙蓉分局執法人員再次來到該作坊,發現該作坊仍在生産,老闆還拒絕開門,試圖阻攔檢查。

  19日下午,尚未走進該作坊,記者大老遠就能聞到一股濃濃的臘肉味。此時,該作坊大門緊閉,一輛銀色面的停在院子裏,一名中年女子稱老闆並不在。執法人員試圖敲門,車間內有人迅速將窗簾關上,拒絕開門。

  半小時後,該作坊譚姓老闆趕來,在執法人員説明來意後,該老闆稱新廠在建,作坊已經停産。在打開第一道卷閘門後,執法人員被第二道卷閘門堵住,老闆開始拒絕開門。在執法人員的強烈要求下,一名工作人員打開卷閘門。

  走進作坊,車間內擺放著6大盆正在腌制的豬肉,在熏制車間,幾間用來熏制臘肉的隔間裏爐火很旺,在房間一角,懸挂著大量剛熏制完成的臘肉。一名工人拿來一份進貨單,他稱近期只生産少量臘肉。在該作坊的辦公室,墻上挂著其食品衛生許可證,記者注意到,該證件有效期限為2006年12月18日至2010年12月17日,已經過期近兩年。

  面對執法人員的質疑,該老闆承認,食品衛生許可證已經過期,新證件還在審批辦理。長沙市質監局芙蓉分局副局長盧義勇稱,該作坊食品衛生許可證已過期,屬無證生産,立即查封其生産車間,並要求立即停産。執法人員對現場産品抽樣送檢,近期將公佈檢測結果。 記者張樹波

  部門“吐槽”:單一部門執法有難度

  小作坊打擊多次死灰復燃,對此,長沙市質監局芙蓉分局副局長盧義勇稱,單靠一個部門執法難度很大,綜合性的執法力度更大一些。質監部門執法力量相對不足,只能抽調力量協助查處。一旦小作坊拒絕接受檢查,執法人員也不能強制進入。

  小作坊大都隱藏在城鄉接合部的居民區中,租用他人房屋,設備簡單,環境達不到生産食品的標準,資金不足,不具備辦證資格。“習慣性地打一槍換一地方,監管難度較大。”盧義勇稱,食品生産中如果使用違禁添加劑、有毒有害物質,公安部門才有權依法抓人。而街道社區對此只能日常監督,沒有執法權。查處行動涉及到租戶、房東等各方面的利益,需要街道來協調各方面的關係。通過區食安委&&,組織工商、質監、公安、街道等多部門聯合執法,打擊力度才更大。


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