近期，北京、上海、廣州等地的市民突然發現，一向作為炒菜配料的大蔥突然價格高漲，一些市民反映花10元錢僅能買到兩根大蔥。漲價後大蔥的風頭甚至蓋過肉禽和雞蛋，一度成為餐桌上的“主菜”。（3月18日《濟南日報》）

　　不可否認，作為炒菜配料的大蔥價格在北方地區突然暴漲，當然屬於不正常現象。但是，大蔥價格暴漲只關市場經濟，無關其他，與一些人認為的是物流成本增加和層層加價沒有任何關係。道理很簡單，物流成本上漲和層層加價是所有蔬菜面臨的共性問題，不是只有大蔥存在，要漲價，應當是所有蔬菜價格都暴漲，而不應是作為配料的大蔥一枝獨秀。實際上大蔥價格暴漲只是市場經濟和價值規律正常運營的結果，社會無須過度擔憂和解讀。

　　了解大蔥市場行情的知道，大蔥價格上漲不是今年才有，也並非突然上漲，而是年年春節之後的這個時候大蔥的價格都會不同幅度的上漲，只不過價格沒有今年這麼高而已，因為由於季節因素，此時正是大蔥青黃不接的時期。從這個角度説，大蔥價格在年後漲價本來就是正常的市場現象，而非特例。

　　事實上大蔥價格暴漲，説到底還是市場上供求關係決定的結果，是大蔥的市場供應量滿足不了老百姓的消費需求的結果。目前大蔥正是上市時節，是消費旺季，尤其是在北方地區，大蔥消費量特別大，很多家庭是成捆成捆的購買，消費量不必其他主菜少。但是，大蔥消費量需求增加了，而市場的供應量不但沒有相應增加，相反市場的供應量大幅減少。

　　一方面從去年年底到現在，北方氣溫相比較往年一直偏低，處於少有的冷冬時節，導致大蔥主産地北方地區的大蔥沒有如期上市，作為時令蔬菜的大蔥變成了非時令蔬菜，更使得大蔥市場供應量的青黃不接期比往年要延長一些，只得從大蔥産地本來就不多的南方調運大蔥，無疑增加了往年不存在的物流、保鮮等額外成本。另一方面由於去年大蔥價格不理想，而且大蔥種植程序繁瑣，種植大蔥的經濟利潤遠不如白菜等其他蔬菜，包括壽光、章丘等蔬菜主産區的不少菜農減少了大蔥的種植面積，直接導致大蔥的市場供應量減少。實際上正是大蔥種植面積的大幅減少，早在去年年底市場就已經預測到了今年開春之後大蔥價格將大幅上漲，只不過我們廣大普通消費者不太關注這類信息而已。

　　大蔥價格暴漲是短期問題，大概再過個把星期，隨著北方大蔥陸續上市，大蔥的價格將會自然的回落下來，10元錢買兩棵大蔥將成為歷史，不過價格肯定會比去年同期要高一點。當然，老百姓的菜籃子是長期問題，不會隨著大蔥價格的回落而不存在，公眾關注大蔥價格上漲，實質上是對直接關係老百姓切身利益的菜籃子問題的重視。

　　稿源：荊楚網

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