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丹麥研究人員提出一項大膽假設：二氧化碳使人變胖，隨著全球氣候變暖，大氣中二氧化碳濃度升高導致人們越來越胖。
不過，這一理論尚需更多實驗證明。
體重增
丹麥格洛斯楚普大學醫院疾病預防與健康研究中心的拉爾斯－格奧爾 赫爾松在一項名為“監測心血管疾病的趨勢及決定因素”的研究中發現，不論胖瘦，參與研究志願者的體重在過去２２年間均以相同比例上升。研究旨在發現生活方式與心血管疾病之間的關係，數千名丹麥人參與研究。
赫爾松接受“北歐科學網”採訪時説：“一般而言，不愛運動導致胖人更胖，但這項研究顯示，瘦人也在變胖，這種情況發生在研究持續的２２年間。”
他在尋找導致人們變胖的因素時發現，大氣中二氧化碳濃度上升幅度與人們體重增長的幅度基本相同。
食欲肽
赫爾松認為，其中起關鍵作用的是大腦荷爾蒙食欲肽，而它的分泌受二氧化碳濃度影響，致使人推遲睡覺時間，影響新陳代謝，從而體重上升。
食欲肽又稱食欲素，是下丘腦神經元分泌的一種神經遞質，除了通過延長正常飽感行為的啟動來增加食物攝入外，還對睡眠與覺醒有重要調控作用。研究顯示，食欲肽增多可促進睡眠，食欲肽缺失能誘發發作性睡病。
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