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中新網3月14日電據台灣《聯合報》報道，今天(14日)起，臺當局農業部門要求豬農出豬須自行允諾沒有使用瘦肉精，台南市養豬協進會表示支持，對養豬戶、消費者都是保障。安南肉品市場已加強防疫措施，自主管理外，豬農及場方也希望農政單位“hold住”下降的豬價，減少虧損。
臺“農委會”發佈“養豬場違法查驗強化措施”，要求養豬場今天起出豬時，必須自行切結證明上市豬只沒有使用瘦肉精，除會加強查驗外，事後驗出瘦肉精，將面對重罰及刑責雙重處分。
台南市養豬協進會理事長顏真投表示非常贊同，他説，要吃健康豬肉，就不能用瘦肉精，“農委會”要求豬農出豬須自行切結自清，對養豬戶是一種保障，消費者才有信心。
市府農業局畜牧科長蘇園説，除了對養豬團體倡導之外，安南及善化兩肉品市場也會嚴加管理。面對瘦肉精事件，安南肉品市場進出車輛需消毒，對進場毛豬不定時抽驗外，拍賣屠宰場還有獸醫把關，加強防疫自主管理。
農曆年後，島內肉豬拍賣價格由每公斤60元(新台幣，下同)以上直落，台南市安南、善化肉品市場拍賣價格，本週跌到54-57元左右。豬農説，豬價約維持64-72元，才符合成本。
昨天安南肉品市場進豬量約1150頭，與平日差不多，豬農及場方認為，這時候農政單位應出面“hold住”豬價，減少損失。蘇園説，“農委會”等單位已開始討論因應辦法。
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