中新網3月13日電 3月上旬，代表著世界鳳香型白酒釀造工藝最高水準的收藏奢品—國典鳳香60年酒海封藏年份酒，在中國八大美酒名鎮之一的陜西鳳祥柳林鎮悄然問世。沈怡方等十一位白酒界頂級大師品鑒後表示：其酒體“醇香典雅、綿柔醇爽、諸位諧調、余味悠長”，集古今鳳香型白酒釀造工藝之大成，是現代中國鳳香型白酒的巔峰之作。

　　據了解，西風酒是我國最古老的歷史名酒之一，始於殷商、成于周秦、盛于唐宋，至今已有3000多年的歷史，曾四次獲“中國名酒”稱號，九次奪得國際金獎。國典鳳香60年酒海封藏年份酒由中國鳳香型白酒新一代傳人、國家級釀酒大師、國家級評酒委員賈智勇精心釀造而成，是其近十多年來的代表力作。

　　賈智勇先生現任陜西西鳳酒廠總工程師，他自幼喜愛白酒釀造技藝，一生致力於白酒釀造研究工作。自1985年進入西鳳酒廠以來，一直潛心研究鳳香型白酒的釀造技藝，在傳承前輩釀酒師古法技藝的基礎上，進行了一系列科技創新，使西鳳酒酒體更為醇厚，風格更加突出。他表示，國典鳳香60年酒海封藏年份酒所用的原酒在西鳳酒海中已經封藏了半個世紀以上，其酒體全部取自超過百年曆史的西鳳酒海中，貯存的時間更達60年以上。

　　中國釀酒工業協會理事長王延才、著名白酒專家、中國工業食品協會白酒專業委員會副會長沈怡方、中國釀酒工業協會常務理事高月明、中國工業食品協會白酒專業委員會副會長高景炎、何釗、白希智、鐘傑、曾祖訓、胡永松、賴登燡、李克明等十一位白酒專家，一致認為國典鳳香60年酒海封藏年份酒“清亮透明，醇香秀雅，醇厚豐滿、綿柔爽凈、諸味諧調、余味悠長”，繼承和發展了鳳香型白酒的風格特徵，又具有獨特的酒品個性，代表著鳳香型白酒中的高端精品。

　　據悉，由於西風60年的原酒數量日益稀少，國典鳳香60年酒海封藏年份酒特製酒僅為一次性調製和生産的孤品，規格為500ML，度數為60度，每件産品都有唯一的産品編碼、身份證明和特殊的防偽標識，不再進行第二次生産，國典鳳香60年酒海封藏年份酒在包裝設計更體現中華民族“龍鳳呈祥”，國泰民安的文化特色，具有很好的珍藏價值和紀念意義。

　　西風酒總經理徐可強表示，之所以今年推出國典鳳香60年酒海封藏年份酒，是因為2012年是西風酒榮獲“四大名酒”稱號60週年，這也是西風酒建廠以來首次針對投資理財和收藏渠道推出的特製酒。即將登陸上海國際酒類交易中心面向全球限量發行，屆時其發行模式和價格將給收藏者帶來意外的驚喜。(中新網生活頻道)