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花生毛豆熱量高不宜和肉類同食

發佈時間:2012年03月15日 18:20 | 進入復興論壇 | 來源：人民網 | 手機看視頻

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　　吃完花生毛豆後別再吃肉許多人喜歡把花生、毛豆當小菜，與烤肉串同時吃，覺得烤肉脂肪含量高，可以通過花生、毛豆這樣的“素食(素食食品)”來中和，絕對符合葷素搭配的原則。然而，事實剛好相反，對於“三高”(高血糖(血糖食品)、高血壓(血壓食品)、高血脂)人群來説，這種搭配更是錯上加錯。

　　肉類含有大量的蛋白質(蛋白質食品)和脂肪，但花生和毛豆所含的脂肪一點兒不比肉少。用來榨油(油食品)的花生，脂肪含量甚至高於某些肉類。

　　因此，如果你平時能吃10串烤肉，熱量已經比5碗米飯還高了，再加上一盤花生或一盤毛豆，熱量就大大超標了。不過，如果將部分烤肉替換成花生，倒是個不錯的選擇，既控制了總熱量，還能提供大量具有降脂作用的不飽和脂肪酸。

熱詞：

蛋白質食品

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