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南方日報訊 （記者/歐志葵 通訊員/岳志軒）省打擊制假售假專項行動小組近日在廣州增城市新塘鎮新墩村，查到一個非法生産加工豬紅的小作坊黑窩點，現場查獲無照加工的豬紅約250公斤，現該窩點已被取締。
日前省打擊制假售假專項行動小組辦公室接到群眾舉報稱，在增城市新塘鎮新墩村有一窩點非法生産、加工豬紅。接線報後，專項行動小組迅速組織增城市工商、公安、質監等部門20多名執法人員，于3月8日淩晨3時對該窩點進行執法檢查。
據介紹，該豬紅加工作坊規模很小，加工場地面積約20平方米，但加工場衛生環境惡劣，明顯不符合衛生要求。地上血水橫流，原料豬血質量、運輸、儲存、加工等必備條件無法保障煮熟豬紅的質量安全。
筆者在現場看到，一個鐵制的大池裏放著六隻塑料筐，鐵池裏燒著半池水。據介紹，該加工場對豬紅的製作方法是，先在豬血裏添加少量牛血和適量鹽、水，然後倒入塑料筐，再將塑料筐放入池子裏隔水煮，煮熟後切割成小塊就批發給附近集貿市場的攤販。執法人員初步統計發現，現場有煮熟的豬紅約250公斤。
據悉，執法人員當場扣押了涉嫌問題的豬紅250公斤，並取締該窩點。
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