“真希望我們在外出就餐時，不用懷疑餐廳提供的消毒餐具是否真正衛生，不用一遍遍和商家理論為何要額外收取消毒費、小毛巾費，而能夠真正放鬆地去享受美食。”昨日，讀者羅先生打來電話，向記者描述了他心中最基本的餐飲消費理想。

　　吃個中午飯 也常常遭遇“霸王條款”

　　隨著生活節奏加快和居民生活水平的提高，如今很多市民都願意“下館子”，在南大街某公司上班的羅先生就是這些人中的一員。因為是一個人住又懶得做飯，他的中午飯和晚飯一般都會選擇與同事在附近的餐館解決。“南大街附近的多家餐館我都吃過，有些餐館雖然味道不錯，但常常不提供發票、消毒餐具要收費，有的還需先押上100塊錢才能吃飯。”羅先生舉例説，比如湘子廟街上的樂樂餐廳，剛開始是慕名而去的，“落座點完菜後，服務員就讓我們先交100塊錢的押金。可能因為人多老闆怕管不過來讓客人先交100塊，這也能理解，可上菜後，如果不打開1元錢的消毒餐具就不給上米飯。”羅先生説，由於知道經常在外吃飯對身體不好，所以就特別在意衛生，當看到多地消毒餐具衛生質量不過關的報道後，“我吃飯時都儘量不用付費餐具，倒不是説圖省錢，主要就是覺得不乾淨，可是這家餐廳不打開用裏面的碗就不給盛米飯的霸王規矩，讓我那頓飯吃的很難受……”

　　消除真空地帶 莫讓餐飲“杯具”不停上演

　　“去飯店吃飯用餐具，還要收消毒費，這根本就是商家在變相多收費，增加消費者負擔，強烈建議有關部門取消消毒餐具亂收費。”昨日，多位消費者通過熱線電話向記者吐露心聲。一位姓李的阿姨説“餐具送給消毒公司處理，我們使用時有沒有消毒誰説了算，就憑著塑料包裝上印有‘放心使用’幾個大字，消費者真就敢放心使用嗎？”另一位年輕人則建議執法部門加大查處力度，加強對餐具消毒單位的監管，保證餐具消毒行業和餐廳收費的規範有序。

　　在記者昨日接聽的熱線電話中，許多消費者反映我市不少中小餐廳都會額外收取消毒費，甚至用消毒毛巾後還要收取小毛巾費，對此業內人士宋小姐透露，“消毒餐具要收費，主要是消毒公司要收取餐廳清潔費用，餐廳便將這部分費用直接轉嫁給消費者。”除了上檔次的餐廳或大酒店是自行消毒外，一般中低檔餐廳願意將餐具統一“送洗”，這樣既可節省清洗餐具的人工，又能節省購置消毒器材的費用，一舉兩得。

　　餐具衛生、環境整潔是每個餐廳必須做好的工作，餐具的消毒費本就不應由消費者承擔，宋小姐説，“可我在這行幹了好幾年，從沒見衛生或者其他部門來餐館專門查這個。”而據記者了解，雖然消協等相關部門曾發出禁收餐具消毒費的倡議，但因種種原因，目前對於餐廳“消毒碗筷”亂收費、不衛生等情況仍然處於“沒部門管”的監管真空地帶，而這對於消費者的衛生安全無疑是最大的隱患。

　　羅先生最後説，“消毒餐具雖小，但事關病從口入的大事，相關部門還是應該加強監管，千萬不要讓餐飲”杯具“頻頻上演，而是讓每位到西安餐館裏就餐的市民和旅遊者能真正放鬆的享受美食。”