　　東方網3月9日消息：據《新聞晨報》報道，記者昨天從市環保産業協會獲悉，為使本市的餐飲廢棄油脂得到更好的處理，一種油水分離裝置已投入生産。借助其低能耗、高效率的處理過程，分離出的中水不僅可以避免排水引起的管道油污問題，同時還能用來澆花、沖洗廁所，而分離所得的油脂可進行集中處理。

　　把油脂顆粒變大後篩除

　　對於部分餐飲企業來説，之所以願意將廢棄油污水販賣給非法提煉者，不僅因為可從中獲利，同時也能減少排污。為了進一步規範地溝油的收集和處理，市政府頒布的一項意見規定，今年6月底前，本市大中型餐廚廢棄油脂産生單位需安裝廢棄油脂分離裝置或隔油池，而到12月底之前，這一強制措施將在所有餐廚廢棄油脂産生單位中執行完畢。

　　“油水分離的難度在於，要將懸浮在水體中的小油脂顆粒也篩濾出來，這需要技術達標。與此同時，更重要的一點是油水分離裝置的價格必須親民，否則路邊的小餐館無法購買使用。”從事廢棄油水分離研究二十多年的本市環境保護産業研究院環境研究所研究員習建華説，從技術上看，直徑大於60微米的油脂顆粒會上浮，而小于60微米的則會懸浮于水中。為解決這一問題，該院研究的裝置是利用“粗粒化”技術，將小顆粒油脂的體型擴大，從而使油脂得到分離。同時，剩下的水則既符合“每升水含油量在20毫克以下”的排水標準，同時也能進一步用於澆花或沖洗廁所。

　　針對不同規模企業合理定價

　　至於裝置價格，市環保産業協會正在制定一份行業指導價，希望就不同規格型號的油水分離裝置進行合理定價。“從千元級到萬元級，裝置的定價應當與處理廢棄油脂的能力相當，同時能讓不同規模的餐飲企業買得起、用得起。”協會副秘書長李偉表示。據悉，相比普通隔油池，油水分離裝置的另一個優勢在於減少廢棄油脂被他人偷撈的風險，並且能最大限度提純廢棄油脂，供環衛部門集中回收利用。在本市，廢棄油脂再利用的主要方麵包括製造生物柴油以及潤滑油等等。

　　名詞解釋

　　油污水分離裝置

　　廚房裏的油污水，流進一個長方形的金屬櫃裏，經過幾重過濾，排出的是一股接近清澈的中水(或稱再生水，是指污水經適當處理後，達到一定的水質指標，滿足某種使用要求，可以進行有益使用的水)，而油脂則被分離出來，流到另一個獨立的容器裏。這個過程，簡單有力地讓地溝油得到了處理。