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本報訊(劉承 記者呂博雄）日前，黑龍江省食品藥品監督管理局印發《2012年全省餐飲服務監管工作安排》。該通知強調，黑龍江省各市（地）食品藥品監督管理局今年年底前須完成學校食堂專職餐飲安全管理人員的配備。
據介紹，黑龍江省監管局今年的工作安排將重點放在對農村學校食堂、托幼機構食堂、量化分級等級較低的學校食堂、日常檢查發現安全隱患較多的學校食堂，進一步加大監督檢查和整改力度。該通知要求學校食堂嚴把人員關、採購關、貯存關、清洗關、加工關、留樣關、用餐關、消毒關、應急關等9個關口，及時消除各種餐飲安全隱患。
另外，通知還要求各市（地）制定《學校食堂食品安全監管指導意見》，進一步規範學校（托幼）食堂食品安全管理，嚴格執行餐飲服務食品安全操作規範。督促各級各類學校深入查找學校食堂食品安全管理存在的突出問題和薄弱環節，及時堵塞管理漏洞，有效消除安全隱患。
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