從國家到地方，定期發佈的質量抽查“黑榜”總是告訴大家什麼有問題、不安全，卻鮮有權威的安全食品“紅榜”出爐，告訴消費者什麼沒問題、安全可食。

　　“民以食為天”，食品與人民群眾生産生活生命健康息息相關，食品安全事關國計民生，是老百姓最關心的熱點，這也是參加本次全國兩會的代表委員們關注的焦點。

　　據2010年全球民意調查機構蓋洛普發佈的數據，物價房價和食品安全位列居民最關注的十大熱門話題前三位，而讓人不安的食品安全是導致民眾幸福指數較低的主要原因。四川人大代表王麟在自己關於進一步加大食品監管力度確保食品安全的建議中提出，只有提高違法風險才能從根本上解決食品安全問題，“對嚴重危及食品安全的生産者經營者，決不姑息，一定要加大力度，要罰得它關門停業傾家蕩産。他建議，應該要建立並完善對各級政府及相關部門食品安全“一票否決”的考核機制，把食品安全納入對各級政府一把手年度工作目標和任期政績考核指標，真正調動各級政府抓食品安全的責任意識。而監管重心主要在於細化生産工藝流程和衛生環境要求，加強對生産源頭的監督。為保證食品在生産加工流通環節的安全，可以逐步建立食品追蹤識別標誌制度，對食品安全的自檢抽檢記錄都有據可查。

　　對威脅食品安全的生産者、經營者加大處罰力度的呼聲一直很高，因為現實中消費者常常被“假一賠十”草草搪塞，總是看到反復出現問題産品的企業在接受不痛不癢的處理之後照做照賣。比如各種吃到異物事件，大部分都“找不出癥結”，一些裝聾作啞我行我素的企業讓消費者無可奈何。強制建立追蹤系統，及時查找問題再解決問題，刻不容緩。

　　生活中大家每每感嘆：現在還有什麼可以放心吃啊？從國家到地方，定期發佈的質量抽查“黑榜”總是告訴大家什麼有問題、不安全，卻鮮有權威的安全食品“紅榜”出爐，告訴消費者什麼沒問題、安全可食。本屆代表中有人就注意到了這個，提出“打建並舉”。

　　全國政協委員湖北省工商局副局長郭躍進帶來的一份提案，關注本報兩會徵集的民生熱點之首食品安全。他認為，當前我國食品安全監管模式存在不足，需要調整，實行打建並舉。郭躍進建議，要在確保對問題食品打擊力度的前提下，儘快建立權威的食品安全信息發佈制度，讓消費者首先知道買什麼是安全的。他提出，應在全國範圍內，以市縣行政轄區為單位，以政府食品安全監管部門為責任主體，選擇消費量大的食品品種，在企業申報的基礎上實行定向週期性地檢測，並將檢測結果以權威規範便於群眾知曉的形式發佈，使之成為放心消費的信息發送工程。同時，應儘快建立食品經營者誠信評價與公示的“紅榜”制度，支持誠信食品經營者佔領擴大市場。目前，政府既要嚴厲懲處問題食品的生産者與經營者，還需要支持誠信的安全食品的生産者與經營者，讓其能擴大市場，使其不願貪圖小利。（周照）